发布网友 发布时间:2022-05-14 11:28
我来回答
共1个回答
热心网友 时间:2023-07-30 08:16
用料
黄鳝 400克
蒜苗 250克
姜片
油
盐
老抽
白糖
鸡精
蒜苗炒黄鳝的做法
黄鳝剖杀好,用开水烫一下,将外表粘液洗净,切成寸段
蒜苗洗净,也切成寸段,红椒切丝,待用
起油锅烧热,先放入姜片煸香
然后倒入鳝段滑炒至断生,再加适量黄酒翻炒一下,盛出待用
锅里放少许油烧热,加入蒜苗略翻炒
再倒入已炒过的鳝段
再加老抽、盐,白糖翻炒入味加点红椒丝,鸡精,即可盛盘上桌啦