湖南邵阳卤菜这么制作的?

发布网友发布时间：2022-05-14 11:23

共4个回答

热心网友时间：2023-10-15 11:37

湖南卤菜以邵阳最出名，而邵阳最有名的又是武冈，武冈素有美食城之称，在众多的美味佳肴中卤菜则独领*。卤菜的制作工艺十分讲究，首先用十几种名贵中药材制成卤水，然后将制作卤菜的原料放在卤水中反复煮浸而成。出于对卤菜传统工艺制作的保密性，各界人士知道的制作方法也只有这些，至于具体如何制作恐怕局外人士就很少有人能揭开其神秘的面纱了。
武冈现有卤菜生产厂家和手工作坊近百余家，二00一年九月，正式成立了武冈市卤菜协会，卤菜主要由家禽家畜的肉、附件、蛋、豆类制品等制成，如果你真的想去学，最好自己去武冈看看，一楼说的没错，真正的邵阳卤菜即使告诉你了，也是非常差强人意的，最好自己去武冈去找，那里绝对能学到东西，如果仅仅靠网上是学不到什么的，有心就自己去拜师学艺吧！

热心网友时间：2023-10-15 11:38

最好还是找个地道的邵阳做卤菜的师傅。现在就算有人告诉你怎以做了。也不一定拿捏得当啊。要想做得好吃。生意兴隆。还得好好学习。

热心网友时间：2023-10-15 11:38

你要想把卤菜学好，只能去武冈学，拜师费要不了那么多，如果你要是有心学的话，我也许可以帮你，武冈那一家的卤菜做的最出名我知道，我就是武冈的

热心网友时间：2023-10-15 11:39

建议你还是到邵阳去学一下吧邵阳的卤菜店很多啦最好的应该是武冈的吧拜师傅在2000————3000不等··