青萝卜粉条鸡蛋饺子的做法
发布网友
发布时间：2022-05-14 10:47
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热心网友
时间：2023-11-05 13:49
鸡蛋加一点点盐，加一点点凉水搅匀备用；
粉条用凉水煮一会，未彻底软时切碎（整齐好切），再放回刚刚的水中煮软；
胡萝卜先切大片用凉水焯，直到水中出现红色的色素及浮沫捞出晾凉，不要煮的太软，后期还要切和炒。
以上，准备工作over
步骤 2
冷锅加少许油，油量刚刚铺满锅底即可，待油烧热，冒烟，倒入鸡蛋，用筷子翻炒搅碎；
碎鸡蛋炒好盛出，重新倒入油，待油烧热倒入切成丁的胡萝卜，不盖锅盖翻炒，直到每粒胡萝卜泛油光，大概七八成熟的时候关火；
待胡萝卜稍凉，直接往炒锅里倒入碎鸡蛋，葱姜末，粉条，2勺十三香或者五香粉，2勺盐，2勺老抽，2勺小磨油，搅拌至如图所示。
步骤 3
表示圆页饺子包着真的很慢中间还有道友捏成的包子，道友爱吃蒸饺，就蒸了一部分，水煮了一部分。自己是食肉动物，素馅饺子真的爱不起来，所以就包成了酱香味儿，虽然是素馅儿，但吃着却有酱肉包子的感觉
