梭子蟹粥的家常做法
发布网友
发布时间：2022-05-14 13:07
共1个回答
懂视网
时间：2022-06-20 08:18
1、可以用冰冻梭子蟹煮粥，冰冻梭子蟹相较于新鲜梭子蟹，鲜味和口感较差，但并不影响食用，煮粥时按照新鲜梭子蟹一样操作即可。
2、梭子蟹，俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。头胸甲梭形，宽几乎为长的2倍；头胸甲表面覆盖有细小的颗粒，具2条颗粒横向隆堤及3个疣状突起；额具2只锐齿；前侧缘具9只锐齿，末齿长刺状，向外突出。螯脚粗壮，长度较头胸甲宽长；长节棱柱形，雄性长节较修长，前缘具4锐棘。
懂视网
时间：2022-09-23 23:06
1、材料：梭子蟹2个，大米150克，香菇2个，香葱、食盐、胡椒粉、姜、香油各适量。
2、将大米洗净，放入砂锅中，加入适量清水。
3、香菇洗净，切成小块一同放入锅中。
4、大火煮沸，然后转小火将粥煮至开火。
5、梭子蟹处理干净后放入砂锅中。
6、加入姜丝、适量食盐、胡椒粉搅匀一同续煮。
7、煮10分钟左右，待梭子蟹熟透后，加入葱花，滴入几滴香油即可盛出食用。
热心网友
时间：2024-01-03 23:49
这个季节的梭子蟹，肉很紧实，价格又便宜，13元1斤的价格真的很亲民!用它来做海鲜粥，真的不错！
材料
主料：梭子蟹2个、大米150g；
辅料：色拉油适量、盐适量、香菇适量、大蒜适量、姜适量、胡椒粉适量、细香葱适量、香油适量、料酒适量、高汤适量
梭子蟹粥
1
大米洗干净，放入砂锅里
2
加适量的高汤
3
开始煮粥，汤水多加点
4
清洗、处理梭子蟹
5
去除腮这类不能吃的东西，把肉切小
6
起油锅，爆香蒜末、姜末，放入切小的蟹翻炒
7
把炒过的蟹放入熬好的粥里
8
放少量盐
9
放胡椒粉
10
撒姜丝、葱花，最后淋上香油即可
小贴士
一般做蟹粥直接把蟹放到粥里，我是觉得用蒜蓉炒一下，这样更香！
