古代皇帝用膳时动辄上百道菜肴，吃剩下的菜是怎么被处理的呢？

发布网友 发布时间：2022-05-14 13:41

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热心网友 时间：2023-10-19 04:44

古代的帝王们，都被民间百姓奉之为是天子，因此都对他们尊敬无比。这一份尊敬，从皇帝的吃穿住行上就能看出。皇帝所用的一切都是最好的，更别说皇帝一日三餐的饭食，那每顿饭都是奢侈无比。

大家应该都知道，皇帝吃饭的时候，排场非常大，他每一顿的菜品很多，每一道菜肴都要精致，菜的口感又要好。但皇帝毕竟是一个人，即使可能有一些受宠的妃嫔陪他一起用饭，也就才几个人，这么一点人根本就吃不了多少东西。如此一来，皇帝每吃一顿饭，都会有非常多的剩菜剩饭。那这么多的剩菜剩饭，他们会怎么处理呢？难道全部倒了吗？

在溥仪曾写的自传，我的前半生当中，他就这样写到过：在我还是小孩子的时候，宫中已经不复当年繁华，一切吃穿用度已经被缩减了数倍。

但既是如此，我每月还是要消耗掉810斤的猪肉，要用掉240只鸡鸭，还有各种各样数不清的山珍海味，以及品类繁多的点心。想想看，那时候的溥仪还是小孩子，宫中的用度还被缩减了很多倍，但即使如此，他也要用到这么多的食物。

更别说在以前了，宫中繁荣的时候，那皇帝们的每一餐不知道就要吃掉多少。但也说了，人的胃口毕竟是有限的，皇帝每一餐都吃不完，那当然就会剩下很多。那这些多出来的饭菜，又该怎么处理？当然不可能全部倒掉，毕竟皇帝吃的东西，怎么能让牲畜来食用呢？这不就是贬低了皇帝吗？因此，皇上的剩菜剩饭通常有两个途径处理掉。

皇帝给别人赏赐饭菜，也是表现一种恩德的方式。毕竟，连皇帝用的东西都能赏给别人，可见是看得起他的。

被皇帝赏赐了饭菜的人，通常都要表现出感激的样子，要当着皇帝的面吃下去，同时还要满心欢喜，表示出味道好极了的样子。这样一来，皇帝才会觉得高兴，认为这些人识抬举。但是皇帝的赏赐也不是天天都有，再者来说，他赏赐给别人，别人也不一定吃得完，所以还是会有剩的。那这后面剩下的饭菜就会由第2种方法处理掉。

运到民间售卖。皇帝吃过后的剩菜剩饭，撤下去，宫女小太监们也会偷吃一部分。而后剩下的饭菜，再拿到民间去售卖。

热心网友 时间：2023-10-19 04:44

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