鸡肉松加芝麻海苔炒出来怎么咸咸的?
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发布时间：2022-05-14 06:41
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懂视网
时间：2022-10-24 11:10
1、鸡胸肉，海苔，熟芝麻，糖姜片。鸡胸肉洗净，放入清水锅中，加糖姜片6片、料酒2调羹、盐大火煮开，转小火煮15分钟至熟，捞出晾凉。
2、晾凉的鸡肉放入保鲜袋中用擀面杖锤松，再用手撕成大片，用牙签逐片挑成鸡丝。
3、海苔用剪子剪成丝备用。
4、起油锅，油温升至6成热时，放入鸡丝，加盐、老抽、白糖，炒至鸡丝8成干时，放入海苔丝炒至鸡丝9成干再撒入熟芝麻，略炒即可出锅。晾凉以后放入密封袋中保存。
热心网友
时间：2024-10-31 11:14
热心网友
时间：2024-10-31 11:14
我们需要准备的东西并不是很多，只需要准备两块鸡胸肉，一些玉米油，另外还需要一些奥尔良烤鸡粉和海苔丝。最后还需要一些熟的白芝麻，再准备一个平底锅和一台料理机就可以了。
下面我们就开始制作吧，首先我们先在一个小碗里面加上一点奥尔良烤鸡粉，然后加入一点水把它化开，搅拌搅拌之后备用。然后我们在锅中倒入一些水，就把鸡胸肉放下去煮熟，煮熟之后再把它撕成鸡丝。
接着我们在平底锅里面倒入一些玉米油，然后再把油烧热。烧热之后我们就把鸡胸肉丝放下去翻炒，翻炒几下之后再把之前调配好的奥尔良汁倒进去，然后把它们搅拌好，再把火关小一点，不断地翻炒。
这个过程要稍微长一点，等到它的水分都慢慢的被蒸发掉了之后，鸡胸肉就已经变得比较干了。这个时候颜色就已经显示出来了，然后我们就可以把鸡胸肉放到亲料理机里面，再开动机器，先把它打散。打一遍之后，鸡肉就已经变得细了很多了，但是还没有达到肉松的程度，所以我们需要再处理一遍。
再把这些肉倒回平底锅里面，继续开中火翻炒。翻炒的更干了之后我们再把它放入料理机里面继续搅拌，这一次搅拌了之后，肉已经明显变得非常的细了，基本上就已经是肉松的状态了。
处理好了之后我们就把它倒回锅中，然后在里面加入一些海苔，接着再撒入一把熟的白芝麻，然后把它们都搅拌均匀。这样一道美味的奥尔良海苔鸡肉松就做好了，大家都学会了它的制作方法了吗？
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