溜三样的做法 家常

1. 准备好猪肝、猪肺、猪肚，切成小块，用盐、料酒、姜片腌制20分钟。2. 把腌制好的内脏块放入开水中焯水，捞出沥干备用。3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。4. 加入内脏块翻炒，加入盐、鸡精、料酒、糖、生抽、老抽调味。5. 加入适量的水，烧开后转小火焖煮10分钟，收汁即可。

米线品种繁多，依据不同分类方法，有下列几大类。米线生产工艺中成型技术不同，得到的产品基本形状则不同。米线依据产品形状的不同分为榨粉和切粉。挤压成型得到榨粉，即直条米粉，因各地食用习惯不同，有粗条、中条、细条等，调整挤压机内压力...

5、葱、姜切丝，蒜、玉兰片、胡萝卜均洗净切成片；酱油、浸泡花椒的水、味精、汤10克、湿淀粉兑成味汁。6、勺上火内放底油烧热，用葱、姜、蒜炸锅，接着放入玉兰片、胡萝卜片和滑好的三样，烹上醋，倒入味汁，颠炒均匀出勺即可。

1、猪肚、猪肝、猪大肠，分别煮熟；捞出，猪肚、猪大肠切成块状，猪肝切稍厚一点的片；加少许淀粉水，搅动均匀上浆；2、尖椒、胡萝卜切片（尖椒借味，可多放一些，胡萝卜点缀之用）3、葱切花，姜、蒜切末调和卤汁，用酱油、盐、味素、白糖、花椒面放在一小碗中，搅均，调口，淀粉用水调释后，放一...

做法，用料猪大肠半斤猪肚3两猪肝3两青椒1个胡萝卜四分之一根葱姜蒜适量料酒3勺蚝油1勺一品鲜酱油2勺白糖2勺淀粉2勺盐适量老抽1勺溜三样的做法步骤猪肚、猪肝、猪大肠，在熟食店买，清洗一下，冷水下锅，放料酒和一小部分葱姜，水开后立即捞出来，切成段备用。所有调料和葱姜蒜放一个小碗里，搅...

热锅冷油，将鸡胗、羊里脊丁、鸡丁和马蹄丁分别滑散至熟透。滑散的过程可以使食材表面形成一层保护膜，避免过度炒煮导致口感变老。最后，将所有食材回锅，倒入之前准备好的调味汁，快速颠炒均匀，确保每一块食材都裹上了浓郁的酱汁。加入麻油提香，装盘即可上桌。这道滑溜三样，不仅色香味俱全，而且...

- 红椒 1个 - 胡萝卜 1小段 - 葱 1根 - 姜 1小块 - 蒜 3瓣 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 白糖 少许 - 水淀粉 适量 - 鸡精/味精 适量（可选）【步骤】1. 准备食材：猪里脊肉切成细丝，用少许盐、生抽、料酒和水淀粉腌制10分钟。虾仁去壳去肠线，洗净后...

1、溜三样是山东菜，也算是北京菜，一个派系的，三样是什么呢，可以有很多组合，常见的是用腰子，肝尖和瘦肉来做这道菜，这道菜做好的效果就是平时吃一碗饭今天吃六碗饭。2、腰子和猪肝泡水去一下血水，猪肝切片，腰子切花备用。3、瘦肉切片，用少许酱油和黄酒抓一下，再放少许干淀粉和蛋清抓匀...

熘上三样做法：猪肝、猪肥肠、猪肚切丁，用料酒、生抽腌制15分钟，将姜蒜葱切末备用，将腌制好的猪肝等下油锅炒熟，加入姜蒜葱炒香，再加入猪肝等翻炒均匀，最后加入调味料炒至熟透即可。熘下三样做法：将猪肝、猪瘦肉、蘑菇等切薄片备用，将姜蒜葱切末备用，将鸡蛋打散备用，将猪肝等下油锅炒熟，...

溜三样是一道传统的中式家常菜，主要由三种不同的食材组成，通常是肉类、海鲜和蔬菜。这道菜的特点是色香味俱佳，营养丰富，口感丰富多样。下面介绍几种常见的溜三样的做法：溜三样之鸡肉、虾仁、胡萝卜 材料：鸡胸肉、虾仁、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。做法：a. 鸡胸肉切...

制作步骤：1、准备好所有的原材料；2、猪腰去除中间白色的筋膜，再在表面打上花刀， 切成小块；3、将猪肝和猪腰放入清水中清洗， 反复两、三次；4、清洗过的猪腰和猪肝控干水，加入盐、料酒和水淀粉抓匀后腌制五分钟；5、准备好碗汁： 生抽、料酒、醋、盐、糖、水淀粉和姜蒜片、红辣椒， 搅拌...