红烧螺蛳怎么做
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发布时间:2022-05-14 05:26
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热心网友
时间:2024-02-24 11:11
红烧螺丝的做法
清洗螺蛳之前,先在水里滴1至2滴油,再静养半天到一天,会将螺蛳体内的脏东西还有小螺狮之类的东西吐出来的
把螺蛳用钳子或剪刀将后面的尾尖煎掉,再用清水冲洗多次,直到水变的很清亮
葱、姜、蒜切末。锅内放油,油热后放入葱姜、花椒、大料瓣、煸炒出香味。
放入辣椒酱(根据个人喜好添加,可多可少或者可以不加)也可以加干辣椒更香。
倒入螺丝 翻炒。
倒入调味,加入少许水。盖盖稍微焖3分钟一下烹入料酒开锅盖去掉异味
开盖加入少许白糖,一点盐、胡椒粉调味即可,开大火收汁颜色,装盘即可,撒香葱在上面
热心网友
时间:2024-02-24 11:12
料酒 酱油 我比较喜欢放点辣椒 有味 姜丝多放 去腥 烧的时候不用盖锅盖 或者就水烧开前盖一次 不然腥味蛮重的