炒面可以放水么

发布网友 发布时间：2022-05-14 05:56

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懂视网 时间：2022-07-12 17:15

炒方便面要放水。炒方便面两种方法，第一种是先炒熟肉类、蛋类等配料后，再直接放入方便面块，这种方法需要倒入适量水焖熟方便面，再继续放入调味料、青菜一起炒制。第二种是将方便面煮熟后再加入到炒熟的配料中一起炒，这种方法只需放一点水，保证盐、鸡精等调味料溶解，使其更加入味即可。无论使用哪种方法炒方便面都需要放水。

方便面：

方便面，又称速食面、即食面、快熟面、快速面、快餐面、公仔面，是一种可在短时间之内煮熟食用的面制食品。方便面的原理是利用棕榈油将已煮熟与调味的面条硬化，并压制成块状，食用前以热水冲泡，用热水溶解棕榈油，并将面条加热泡软，数分钟内便可食用。

热心网友 时间：2022-07-12 14:23

炒面需要放水的，炒时需放入少量水；在炒之前需要煮熟面，也是需要水的。

用料

主料：

面条400克 腊肉50克

辅料：

油菜 3颗 西红柿 1个 圆葱 1/2个 蒜 4瓣 葱 1克 姜 1克 蚝油 1茶勺 海鲜酱 3茶勺 生抽 2茶勺 鸡精 1茶勺 食盐 1/2茶勺 植物油 2汤勺 十三香 适量。

1、炒面的做法

2、准备好原材料

3、葱、姜、蒜切碎，西红柿、圆葱切片

4、水烧开，下水煮面条，煮的比平时要硬些，一会还要炒

5、锅中油烧热

6、下入蒜花爆香

7、接着下入腊肉、葱花翻炒，再倒入西红柿、圆葱继续煸炒

8、放入海鲜酱与蚝油、生抽、十三香，油菜也下入，加一点水

9、下入煮好的面条，加盐炖一会，出锅加鸡精

10、装盘

烹饪技巧：

1、西红柿是夏天速冻的，炒的时候出水，所以下面条之前要少加水；

2、炒面多放些油好吃；

3、尽量用筷子翻动，以免弄烂面条。

热心网友 时间：2022-07-12 15:41

热心网友 时间：2022-07-12 17:33

热心网友 时间：2022-07-12 19:41