富含VC的水果蔬菜？

发布网友发布时间：2022-04-21 22:02

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热心网友时间：2023-07-06 15:26

VC含量高的水果蔬菜有西红柿、辣椒、芹菜、葱头、莴苣、香椿、大枣、葡萄、橘子、猕猴桃、釉子、山楂、樱桃、草莓、杨梅等。

vc最多的蔬菜，当属西兰花，又称绿菜花，它是蔬菜界的vc之王；vc最多的水果是猕猴桃，每100克中的维生素C含量超过100毫克。

一天所需的VC，猕猴桃、柑橘或柿子，一天一两个就够了。如果是鲜枣或草莓，只要五六粒，即可摄取到一天所需的维生素C。

扩展资料：

维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富；水果中，酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多；在动物的内脏中也含有少量的维生素C。

长期维生素C缺乏引起的营养缺乏病称坏血病（scurvy），临床上典型的表现为牙龈肿胀、出血，皮肤淤点、淤斑，以及全身广泛出血为特征。早在16世纪前后，已观察到这种缺乏病的流行。大规模的维生素C缺乏病已少见，但在婴幼儿和老年人中仍有发生。成年人中坏血病较少见，但*饮食或长期又不吃果蔬者，常会导致维生素C缺乏病。

参考资料：百度百科--VC（维生素C）

热心网友时间：2023-07-06 15:26

vc高的水果蔬菜有猕猴桃、山楂、柠檬、柿子椒、花椰菜、甘蓝等。
1、猕猴桃：猕猴桃质地柔软，口感酸甜。
2、山楂：山楂是核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。
3、柠檬：果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。
4、柿子椒：柿子椒，又叫大椒、甜椒、灯笼椒、菜椒。
5、花椰菜：味道鲜美，营养价值极高。
6、甘蓝：十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。
水果未成熟的保存方法：1、放置于常温下等熟度够了再放到冰箱中保存，冰箱的冷度可以让水果维持新鲜。
2、硬皮水果建议直接放进冰箱中。
3、薄皮和软皮的水果先装到塑胶袋后再放进冰箱中。