五红汤是什么？该如何熬制？

发布网友发布时间：2022-04-21 22:00

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热心网友时间：2023-07-23 11:45

五红汤是的五红主要包括：枸杞、红枣、红豆、红皮花生米、红糖。

五红汤是由枸杞、红枣、红豆、红皮花生米、红糖放适当的水后加盖，然后把陶罐放到有水的锅里蒸煮而成。

五红汤的做法一：

1、准备好需要的食材。花生和赤小豆提前一晚洗净浸泡。

2、把泡好的花生、赤小豆连同浸泡的水一起加入锅中，加入红枣，继续倒入适量清水。

3、放入电饭煲中。启动电饭煲炖煮功能，时长2小时。剩余5分钟时加入红糖。

4、最后加入冲洗好的枸杞子，炖煮至结束。

五红汤的做法二：

1、五红汤的材料用量不固定，可以稍做调整，但以下面5种组合为宜：红枣、红豆、花生米、黑糖或者红糖、枸杞。

2、把除黑糖之外的材料放一起，用凉水冲洗两遍，去掉浮尘。倒入适量凉水。

3、不管是用壶还是普通锅，将红枣、花生米、红豆煮到膨胀、用勺子一压能压烂的程度。

4、把黑糖倒入汤中煮几分钟，完全融化，黑糖的量可以随喜欢调整，这一块约重12克，再加上红枣。

5、还可以再加少量水继续熬煮。这个五红汤一天内就能把汤和干货都吃光。