土豆丝饼大人小孩都爱吃，它的做法都有哪些？
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发布时间：2022-04-21 21:43
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时间：2023-07-12 14:29
这个土豆丝蛋饼的做法很简单，只要把所有的材料都准备好，3分钟就能上桌，美味又入味，比买来的蛋饼好吃十倍！这个土豆丝蛋饼是用鸡蛋，土豆，胡萝卜和豆角做成的，是我们家的家常菜，所以吃起来营养很丰富！不要再去买早餐了，试一下这个做法，3分钟出锅，外酥里嫩，全家都喜欢吃，下面我就分享一下它的做法，赶紧看步骤学习！
【土豆丝鸡蛋饼】
原料：面粉，土豆，鸡蛋，胡萝卜，豆角，葱花，盐，花椒，食用油。
[生产步骤]
步骤一：准备好260克面粉，用140毫升水和面，揉成一个面团，约10分钟后，将土豆去皮切片，豆角切片，胡萝卜切片。
步骤二：将水倒入锅中，水开后将土豆丝放入沸水，煮约1分钟，然后将豆丝和胡萝卜丝倒入锅中，等胡萝卜发软。
步骤三：将土豆丝、豆角及胡萝卜丝放入碗中，加葱花、盐，倒入油，加花椒炒香，再将花椒捞出，倒入土豆丝碗中，搅拌均匀。
步骤四：将面团表面揉平，切成等量的块，擀成面皮，将土豆丝放进去，先上下对折，再左右对折，如生胚易开口时，可在开口处抹些清水。
步骤五：在电饼铛上刷一层油，将生胚放入锅中煎至两面金黄，然后倒入蛋液，盖上锅盖焖1分钟，蛋液定型即可出锅。
[温馨提示]
首先，将面团揉匀，将面团放入锅中约10分钟，然后将土豆和胡萝卜分别切成丝，豆角切成段备用。
二：这些食材要记得在锅里焯，先将土豆放入锅中煮1分钟，然后将胡萝卜丝和豆角放入锅中煮，煮至胡萝卜丝变软，捞起即可，别忘了控制水分在里面。
三：在拌土豆馅的时候，只加葱花和盐，再加点花椒油就可以了，少放些调料，小饼就不会腻了，反而会更好吃。
四：下油锅时，先将面饼放入锅内，要勤翻面，将两面煎成金*，倒入蛋液，盖上锅盖焖一分钟，待蛋液定型后出锅。
上面是土豆丝蛋饼的制作方法，里面的所有材料都是家里常用的，所以做起来很方便！早晨如果不想和面的话，可以买些饺子皮，用擀面杖擀一下，再把馅放进去包好！爱吃土豆丝蛋饼的朋友，赶紧来看看我的步骤！
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时间：2023-07-12 14:30
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时间：2023-07-12 14:30
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时间：2023-07-12 14:31
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时间：2023-07-12 14:31
