酸菜长白醭可以吃么
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发布时间：2022-04-21 21:52
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时间：2022-05-29 12:54
酸菜长白膜不可以吃了。
酸菜吃前一定要多清洗几遍，一直洗到水的颜色变清为止。如果不是马上就吃，或者一次没吃完，就要放进冰箱里储存。要是发现酸菜生了霉或者表面有白膜，应该赶快扔掉，以免引起中毒。自己家制作的酸菜也最好多洗洗，有助于控制盐的摄入量。
好酸菜煮出来的汤是浅*的；煮后发现菜变成了金*，说明买到的是加了工业色素的酸菜，应连汤带菜一起倒掉。
扩展资料：
吃酸菜还有诸多的好处：
1、酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜等，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。
2、一般的酸菜都是用白菜或青菜制作的，当然也有用萝卜等制作酸菜的。酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成分，富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质。腌制得好的酸菜，能在化学反应的作用下散发酯类的清香和酸爽的味道，能够促进人们的食欲。
3、酸菜有助促进食欲，但要注意食盐摄入量。酸菜在腌制的过程中要添加大量的食盐，不但酸菜本身可能导致人体摄入过多的盐，不利于人体身体健康，在腌制的过程中还有可能因为腌制的工艺或经验不成熟等诸多原因，导致细菌混入、亚*盐超标等情况，如果不小心引起食物中毒或亚*盐中毒，将会严重损害人体健康。
参考资料来源：
人民网-酸菜吃前多洗洗
人民网-冬吃酸菜好处多 开胃又进补
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时间：2022-05-29 14:12
去除了白酺，酸菜还是可以吃的。酸菜长白酺是感染产膜酵母所致。其原因主要为器具杀菌不好，或存放温度过高。吃的时候要去除的。腌酸菜的做法如下：
准备材料：芥菜5棵、开水1000毫升
一、芥菜洗干净，放阳台晾干。
二、烧开水。
三、用开水把菜烫一遍。
四、颜色变得比较绿的时候，拿出来放到瓶子里。
五、瓶子要提前清洗干净，晾干，瓶子一定是不能沾油的。
六、装好瓶子以后把刚才用烫菜的水，倒到瓶子里，再找个硬，有点重量的东西压在菜上面，保证菜完全泡在水里。
七、五天后就可以食用了。
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时间：2022-05-29 15:47
可以用勺子撇去浮沫和脏东西，然后正常的保存就行了，注意温度不要太高，放在通风透气凉爽的地方，防止发热腐烂。
需要注意的是，酸菜虽然美味好吃，但也要适量食用，因为腌制品含有大量的亚*盐，吃多了对身体不好，可能回到会诱发癌症，这点一定要多加控制！
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时间：2022-05-29 17:38
酸菜长白酺是感染产膜酵母所致。其原因主要为器具杀菌不好，或存放温度过高。吃的时候要去除的。
1、酸菜在饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜等，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。老百姓常说的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称。
2、酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C[9] 、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是既干净又卫生的储存方法，所以含有大量的可食用营养成分，浸制的过程能产生天然的植物酵素，有保持胃肠道正常生理功能之功效。
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时间：2022-05-29 19:46
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时间：2022-05-29 22:11
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时间：2022-05-30 00:52
