正宗胡辣汤最好配料秘方

发布网友发布时间：2022-04-21 21:51

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热心网友时间：2022-06-01 15:20

食材：牛肉、黄花菜、面筋、20多种香料、淀粉水、纯净水、精制盐、味精

方法与步骤：

一、100g水发海带、200g豆腐、100g花生、1张薄千张

盐、油、香油、醋、淀粉、胡椒粉、鸡粉各适量

3大勺辣椒粉、2大勺熟芝麻

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二、海带洗净后热水煮过晒干，每次用的时候用冷水泡发就可以烹调了，很方便。

胡辣汤的做。切成细丝

胡辣汤的做法。薄千张切成一掌宽度的长方形

胡辣汤的做法，折叠后切丝，宽度如手指头拿的那根，胡辣汤的做法

请点击输入图片描述

三、豆腐切四方小块，胡辣汤的做法，滚水锅中放入千张丝和海带丝搅匀，胡辣汤的做法，下入豆腐搅匀，胡辣汤的做法，下入花生搅匀，胡辣汤的做法，胡椒粉，入碗中用热水调开，加入锅中，搅匀，胡辣汤的做法，下入水淀粉搅匀，加，醋，盐，鸡粉，香油，盛出备用，胡辣汤的做法，熟芝麻放入舂子，舂碎，胡，汤的做法，加入辣椒面，胡辣汤的做法，倒入烧热的油，加入盐和香油搅拌均匀，胡辣汤的做法，把辣子加在汤上即可，胡辣汤的做法。

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热心网友时间：2022-06-01 15:20

胡辣汤配料秘方

正宗逍遥镇胡辣汤制作要点

食材

牛肉 2

黄花菜 2

面筋 4

20多种香料 3

淀粉水 30

纯净水 60

精制盐 2

味精 3

方法/步骤

100g水发海带

200g豆腐

100g花生

1张薄千张

适量盐

适量油

适量香油

适量醋

适量淀粉

适量胡椒粉

适量鸡粉

3大勺辣椒粉

2大勺熟芝麻

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海带洗净后热水煮过晒干，每次用的时候用冷水泡发就可以烹调了，很方便。

胡辣汤的做。切成细丝

胡辣汤的做法。薄千张切成一掌宽度的长方形

胡辣汤的做法，折叠后切丝，宽度如手指头拿的那根，胡辣汤的做法

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豆腐切四方小块，胡辣汤的做法，滚水锅中放入千张丝和海带丝搅匀，胡辣汤的做法，下入豆腐搅匀，胡辣汤的做法，下入花生搅匀，胡辣汤的做法，胡椒粉，入碗中用热水调开，加入锅中，搅匀，胡辣汤的做法，下入水淀粉搅匀，加，醋，盐，鸡粉，香油，盛出备用，胡辣汤的做法，熟芝麻放入舂子，舂碎，胡，汤的做法，加入辣椒面，胡辣汤的做法，倒入烧热的油，加入盐和香油搅拌均匀，胡辣汤的做法，把辣子加在汤上即可，胡辣汤的做法。

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热心网友时间：2022-06-01 15:21

付费内容限时免费查看回答很高兴回答您的问题。正宗胡辣汤的配料：

主料：木耳、粉条、香菇、蒜苗、素鸡、豆皮

辅料：油、花椒、盐、十三香、生抽、红薯淀粉

正宗胡辣汤的制作方法：

木耳用温水泡发，粉条香菇用开水泡发，大概都半小时就可以。

木耳撕成小朵，香菇切小丁，蒜苗切菱形。素鸡切成小丁。开火，炒锅烧热倒油，放入花椒。爆香。下入蒜苗翻炒，倒入香菇丁和素鸡丁翻炒。倒入粉条，木耳，翻炒，要快速，否则粉条会糊锅。加入盐，十三香，生抽。自家压的豆皮开水冲一下下入锅中。也可以换成卖的豆皮。淀粉水边倒边搅拌，煮至浓稠就可以了。味道已经特别好了，喜欢味重的再加点鸡精和老干妈，出锅。

希望能帮助到您

热心网友时间：2022-06-01 15:21

做两人份胡辣汤时，所需的食材有：里脊肉500克，面粉100克、红薯粉条、海带、花生米、木耳、豆皮各50克；所需要的调料有：油、盐适量，酱油、生抽半勺，米醋一勺，干辣椒、胡椒粉各5克，香油几滴，葱、姜、桂皮少量，高汤500克。
做胡辣汤时，先将肉加入高汤、葱姜、桂皮和八角煮制30分钟，再把煮好的肉切条备用，木耳提前泡发，红薯粉条用温水浸泡半小时后，用清水洗净，再分别把木耳、海带、豆皮切成丝，再将面粉用少许水合成面团，加入适量的水浸泡10分钟；用手反复抓洗面团，直至揉出粘稠有弹性的面筋后取出；起锅烧油，放入干辣椒和葱煸炒出香后，放入肉条稍煸炒，倒入高汤，大火煮沸后，加入花生米转小火同煮约25分钟；再把面筋揪成小片添入入汤中，煮沸后加入所有的食材与调料，煮熟即可。

热心网友时间：2022-06-01 15:22

胡辣汤的做法和配方
1、用料：花生300克、黄花菜200克、淀粉3勺、木耳一大把、胡辣汤底料一小包、鸡腿2只、葱花适量、海带丝200克、百叶丝100克、面筋200克。
2、准备食材，将鸡腿炖煮，煮烂后切成丝，鸡汤备着！
3、加点油，炒鸡肉和面筋。加入鸡汤，大火煮开！
4、依次加入各个配料和调料包，然后大火煮开，小火炖煮十分钟，煮到入味！
5、加入调好的调料包，喜欢稀一点的就加一包，喜欢浓稠的可以加两包料。小火熬制二十分钟。加入香油和葱花，尝尝咸淡适宜的话，配上大饼就可以出锅了。