用烧碱洗过的铝锅还能做饭吗

发布网友发布时间：2022-04-21 21:52

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热心网友时间：2023-09-03 16:21

　　烧碱洗过的铝锅不建议继续使用。
　　烧碱一般指工业碱，强酸碱有强腐蚀性，铝属于比较活跃的金属，一般铝锅表层都是有特殊处理的氧化膜，经烧碱处理后，氧化膜会破坏，里面的金属铝也会受到破坏，暴露出来，在做饭时铝成分在一定程度上释放出来，影响健康。
　　铝元素对人体健康的影响：
　　1、铝在毒理学上虽属于低毒性的金属元素，它不会引起急性中毒，但进入细胞的铝可与多种蛋白质、酶、三磷酸腺苷等人体重要物质结合，影响体内的多种生化反应，可导致儿童发育迟缓、老年人出现痴呆，孕妇摄入则会影响胎儿发育。
　　2、铝元素能损害人的脑细胞，世界卫生组织规定人体每天的摄铝量应控制在0.004克以下。若长期用食用铝制炊具炒出的饭菜，吃含铝盐的食物，如油条、粉丝、凉粉、油饼、易位罐装的软饮料，都会使人的摄铝量增加，从而影响脑细胞功能，导致记忆力下降，思维能力迟钝。

热心网友时间：2023-09-03 16:21

用烧碱洗过的铝锅当然还能继续做饭呢，只要把上面的，化学物品，清理干净就没问题了。烧碱只能导致铝锅变颜色而已，并不会产生任何有害物质。

热心网友时间：2023-09-03 16:22

烧碱一般指工业碱，再有铝属于重金属，强酸碱有强腐蚀性，而我们日常使用的金属容器表层都是有特殊处理的！所以不建议再使用烧饭，虽然短期问题不大，但长期来讲总归是不好的！

热心网友时间：2023-09-03 16:22

这个估计这个锅就得黑了，估计不能用了