莲子能和小米一起煮粥吗
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发布时间：2022-04-21 21:53
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时间：2022-07-14 01:25
可以一起煲的。
1.莲子最好提前1-2小时浸泡。一般超市买来的莲子已经去芯了，如果没有，记得去否则粥要苦的。
2.小米可以洗一下，但是不可以搓，也不可以用热水洗或者是泡，也不能长时间浸泡。枸杞洗一下就好了，不用泡的。加入水放入莲子，待水沸后用小火煮40分钟左右。
3.然后加入小米，煮至米烂，莲子酥软，在起锅前5分钟，放入枸杞就可以了，再根据个人口味加入冰糖或者是桂花糖。
莲子与小米可以一起煲的；小米性微寒，味甘，含有丰富的色氨酸，有健胃安眠的功效。莲子可以安神，还有养心益肾、疏通心肾的功效。小米莲子粥对治疗失眠有很好的效果，睡前服用，可以帮助睡眠。
扩展资料：
小米不仅营养全面丰富，还有养胃的功效。中医认为小米味甘、咸、性凉，入肾、脾、胃，《本草纲目》就有小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”的记载。因而对于体弱多病，气血不足，脾胃虚弱的老人十分有益。北京中医药大学东直门医院内科教授姜良铎直言：“小米最养人。”
姜良铎指出，尽管小米熬粥是非常好的做法，但本着五谷要杂吃的原则，可向小米粥中加入诸如土豆、红薯、大枣、莲子、百合等熬制，均衡其营养。另外，由于粥类食品易吸收，导致血糖快速升高，所以患有糖尿病的人在喝粥时需要慎重一些。
参考资料:人民网-小米熬粥是黄金粥
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时间：2022-07-14 01:25
可以一起煮的。
1、莲子最好提前1-2小时浸泡。一般超市买来的莲子已经去芯了，如果没有，记得去否则粥要苦的。
2、小米可以洗一下，但是不可以搓，也不可以用热水洗或者是泡，也不能长时间浸泡。
3、开始煮粥，先在锅里加入适量清水（或者可以用泡过小米的米水。），放入莲子，待水沸，改用小火煮40分钟左右。小米放入后至少还要煮30分钟以上，才能保证粥的质量。锅中的清水要放足，不可中途加水。小米刚放下煮的时候，要记得多搅动，以免粘锅。
扩展资料
1.小米中色氨酸含量丰富色氨酸，能促使大脑神经细胞分泌出一种能镇静催眠的血清素。帮助睡眠。
2.莲子能养心益肾安神，交通心肾。将小米和莲子共煮成粥，对治疗失眠有良效。
长时间的吃小米粥可以增强我们的体质和身体的抵抗能力。小米莲子粥最适合产后由于长期给孩子喂夜奶而失眠的伟大的母亲们，另外也适合由于年龄大心火旺的上了年纪的朋友们，当然也适合日常养生健体食用。
参考资料
红枣莲子小米粥_百度百科
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时间：2022-07-14 01:26
可以一起煲。莲子，别名藕实、莲蓬子，是一种常见的保健食品。用莲子熬成的粥叫做莲子粥，具有养心安神、益精止泻的功效，是夏季清火祛热，治疗心悸失眠的圣品。
莲子小米粥，原料：莲子（去心）25克，小米50克。调料：红糖适量。制作此品粥时，可以在小米中加入适量的粳米，会更滑口，小米在米类中营养非常丰富，应该经常食用。
扩展资料
莲子选购技巧
1、口感：一般质量较好的莲子比较容易煮熟，味道清香，放一颗到嘴里嚼会听到嘎嘎的脆响声，吃完后满口留有香味。而市面上一些质量较差的白莲，煮熟后一般都粘到一块了，放进嘴里香味不是很明显，也听不到脆响声。
2、产地：一般来说，莲子产地较好的是福建省西北部的建宁，它是我国三大贡莲之首。它生产的白莲选取颗粒较大的，采用的是人工去皮，没有添加物，安全健康。建宁生产的白莲稍煮即熟，口感松软，品质要比其它产地的好一些
小米莲子粥的功效
1、可以治疗失眠，小米中色氨酸含量丰富色氨酸，能促使大脑神经细胞分泌出一种能镇静催眠的血清素，即五羟色胺。莲子能养心益肾安神，交通心肾。将小米和莲子共煮成粥，对治疗失眠有良效。
参考资料
百度百科 百合花莲子小米粥
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时间：2022-07-14 01:26
可以一起煲，而且味道不错。
需要注意的是：莲子需要提前浸泡两三个小时，否则莲子煮不透。而且应该检查莲子是否已经取出了莲心，如果没有需要自己去除，否则煮出来的粥发苦，一般超市买来的莲子已经去除了莲心。
扩展资料：
煮莲子粥的步骤：
主料：米饭(蒸)200克
制作材料(16张)
辅料：莲子50克,木耳(干)20克
调料：白酒5克,盐2克
1.莲子放入砂糖，放入温水中浸泡一晚，再放入蒸笼中蒸40分钟，变软后取出。
2.把木耳放入水中泡软，去除根部，再切成丝。
3.锅中倒入所有的调味料（高汤半杯、酒5克、盐2克），再加入木耳丝同煮至熟，捞出沥干水分。
4.热粥中放入莲子和木耳就可以了。
参考链接：莲子粥_百度百科
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时间：2022-07-14 01:27
可以的，二者不会发生产生对人体有毒或有害的化学成分。
小米和莲子，本身都是不是有毒的食材，二者混合也不会产生任何毒副作用。民间不少关于不同食物一起混合会产生毒性的说法，基本都是错误的。
比如有人说白糖和鸡蛋不能同食，其实二者一起食用，不会产生任何毒副作用。
扩展资料
小米，原名：粟，也称作粱，一年生草本植物。小米的的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒。
莲子常被用来入药，凡是能够种植莲花的地方，都可生产莲子。莲子具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。
参考资料：百度百科词条—莲子
百度百科词条—小米
