灌香肠的肠子可以翻过来用吗?

发布网友发布时间：2022-04-21 21:55

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热心网友时间：2023-06-30 07:06

可以直接用来灌香肠（以前我去农村看到过，他们灌香肠就是用刚杀的猪的鲜小肠来灌的），但必须先清洗干净，再将里面翻过来，将那层黏膜洗干净，最好用稍微钝一点的刀具刮一下（把那个粉层刮掉后，灌的香肠才容易收汗、干，更不会影响香肠的口感，这样香肠才好吃），把水控干，抹少许油，再翻回去，就可以操作了。

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