医生口中的“清淡饮食”，到底指的是什么，只能喝粥吗？

发布网友发布时间：2022-04-21 21:53

共4个回答

热心网友时间：2023-10-02 00:19

当我们的身体出现毛病的时候，医生除了开药之外，经常会叮嘱一句：饮食要清淡。那么什么才算是清淡饮食呢？很多人以为清淡饮食就是喝粥，还有人认为是只吃青菜不吃荤腥。然而事实却并非如此，医生说的清淡饮食和你想的不一样。

一、清淡饮食≠喝白粥≠只吃菜不吃肉

很多人认为清淡饮食就是不能吃荤只能吃素，清粥小菜是顶配，菜还要是水煮青菜不能油腻。事实上，总是吃这种过于清淡单一的食物，也会出现问题的。因为人体每天需要补充很多的营养物质，如果只吃水煮青菜这样的食物，没病的人会出现贫血、营养不良、免疫力下降等问题。而对刚做过手术，需要养身体的病人来说，也是极为不利的。

二、清淡饮食的概念

清淡饮食其实是相对于高甜、高脂、油腻、味道重的食物来说的，所以它的标准就是口味清淡、少油、少盐、少糖。清淡饮食在烹饪方式上也很有讲究，想要尽量保留住食物的营养成分，体现原汁原味儿，还要保证食物易于消化。所以在众多的烹饪方式当中，我们还是首选水煮、凉拌和清蒸。大家非常喜欢的烧烤、油炸、爆炒、涮火锅自然就算不得清淡饮食了。

三、少盐少糖的“少”到底是多少？

我们上面提到了饮食要注意少油、少盐少糖，平时在饮食类的节目和教做菜的菜谱上也经常说，放少许的糖，那么这个“少”究竟是个什么概念，有没有标准呢？很多人觉得口味重才下饭，炒菜可以不放油，但是盐一定要放够才有味儿。特别是老年人，每天的盐摄入量比较高。但是盐吃多了对身体不好，*每天的盐使用量应不超过5克，否则可能会引发高血压等疾病。

人体每天的糖摄入量和油摄入量应该控制在25克以内，大家没事儿可以用自己家的勺子测试一下，25克大概是几勺的量，做到心中有数。很多人喜欢甜食、更喜欢喝饮料，饮料中的含糖量是很高的，长期饮用，可能会引发糖尿病。

真正的清淡饮食是在保持营养均衡、全面合理、品类多样的基础上，尽量做到烹饪简单、口味儿清淡，而不是寡淡的水煮青菜和白粥，你明白了吗？

热心网友时间：2023-10-02 00:19

因为大部分疾病，可能就是生活上的饮食不注意导致的这些问题，要提醒注意饮食清淡。

热心网友时间：2023-10-02 00:19

我觉得就是因为在生活当中不注意饮食，然后比较喜欢吃一些油腻油炸的食物，所以它会导致身体不舒服，然后医生才会建议你每次饮食一定要吃清淡一些。

热心网友时间：2023-10-02 00:20

因为清淡饮食可以有效的避免有害物质的摄入，而且可以减轻我们身体的负担，所以医生总会提醒清淡饮食。