毛蛋怎么做好吃
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发布时间：2022-04-21 21:45
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懂视网
时间：2022-09-01 17:50
1、毛鸡蛋是受精蛋在孵化的14至21天内，由于温湿度、细菌或寄生虫感染造成的死鸡胎。人吃后，对健康极为不利。主要是在孵化小鸡的过程中，由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染，使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成份，在孵化过程中都已经发生变化，绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了。即使能留一点营养成份也无法与鲜蛋相比较，况且多数旺鸡蛋的蛋壳已破裂，很容易被细菌污染，在温度适宜时非常利于细菌的繁殖。活胎毛蛋可以食用，但是死胎毛蛋除含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌外，可能还有寄生虫和虫卵等，食用会导致消化道疾病，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。
2、据资料显示，毛蛋中含有生理活性物质如雌激素、孕激素等。儿童如经常食用，会使体内激素水平超常升高，打破儿童生长发育的一般规律性，造成内分泌失调，引起性早熟。
懂视网
时间：2022-10-11 23:42
1、用料：毛蛋一个、葱一小段、姜两片、八角两个、桂皮10厘米、盐适量、料酒适量、鸡精适量。
2、先把毛鸡蛋放在锅里煮熟，煮熟之后倒去脏水。
3、把毛鸡蛋清洗干净，把完好的蛋壳敲破，为的是好入味。
4、清洗好了之后的鸡蛋再放入锅内，加水，加入大料和十三香之后，鲜美嫩滑、芳香可口。
5、再放点姜片和干辣椒。
6、在锅里煮开之后，小火炖半个小时就差不多了。
热心网友
时间：2023-08-09 16:25
1.先把毛鸡蛋放在锅里煮熟。
2.煮熟之后倒去脏水,把毛鸡蛋清洗干净,把完好的蛋壳敲破,为的是好入味。
3.用的大料和十三香。
4.清洗好了之后的毛鸡蛋再放入锅内,加水加入香料之后,再放点茶叶和盐。放点绿茶进去茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。
5.放点姜片和干辣椒。
6.在锅里煮开之后,小火炖半小时就差不多了。
孜然毛蛋
食材
主料
毛蛋
15个
辅料
油
适量
盐
适量
烧烤料
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.毛蛋，葱，姜切碎，烧烤料
2.毛蛋熟的，外边烤好的，没刷酱的
3.热油放毛蛋热透，煎出香味
4.再放葱姜，盐，炒匀
5.出锅前在放烧烤料
6.出锅
