茄子辣椒干豆腐怎么做菜？

1、原料：茄子600；配料：干豆腐、肉。2、调料：油、鸡精、盐、姜、葱、蒜、淀粉、酱油、醋、糖。3、把茄子改刀成细条，然后用盐腌制，这样茄子能杀出很多水分，在炸制的时候就能吸入很少的油，既能满足良好的口感又能减少油的摄入量。4、锅内放油将茄子煸熟，可以先把茄子放锅里炒几分钟减少...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

将金针菇、韭菜用切好的干豆腐卷好，用牙签固定。在平底锅中加油，放入尖椒和卷好的菜卷，一面煎一面用铲子按压。若锅干就加少量水，煎至尖椒呈琥珀色，蔬菜变软。两面刷上调好的酱汁，再撒烧烤粉即可食用。2、煎酿茄子：将猪肉剁成肉末，加入葱姜蒜、生抽、生粉、蛋液搅拌均匀备用。将茄子洗净横...

二鲜(土豆,辣椒)土豆切片.辣椒滚刀块.土豆片油炸熟.出锅时候辣椒放油里过一下,然后调汁.盐.味精,鸡精.酱油,蚝油.白糖.淀粉.锅内留底油,炝锅.将调好的汁放入锅内见汁起小花.放入土豆片和辣椒.然后出锅. 三鲜的做法和二鲜一样.就是把茄子放入油锅炸熟.这是地道的东北二鲜.青干丝.(干豆腐.辣...

夏季吃干豆腐，凉拌最受欢迎，哪几道干豆腐凉拌做法，开胃下饭呢？锅内加水烧开，下干豆腐焯水，水开后约1分钟就可以，将干豆腐捞出。 碗里再加入盐，白糖，香油，生抽搅拌均匀，调料汁就做好了，把干豆腐丝放在大碗里，加入调料汁拌匀 ，好吃又清凉的凉拌菜总是最先光盘 ...

青椒炒干豆腐用材：青椒，干豆皮，红萝卜，五香粉，食盐，油，鸡精作法1、将青椒去蒂去籽，清理干净，切割成小块放入盘里备用。2、将干豆皮清理干净，切割成菱形片，装进盘里备用。3、红萝卜清理干净，切割成小块，姜蒜切割成末备用。4、凉锅放油热，进行爆香姜末，放进胡萝卜片炒匀。5、倒进...

干豆腐切丝或切片，用开水焯一下，去除豆腥味，然后与黄瓜丝、胡萝卜丝等凉拌蔬菜混合。加入适量的醋、盐、蒜末、香油等调料拌匀，即可制成一道清爽的凉菜。干豆腐烧菜 干豆腐也适合用来做烧菜，如烧茄子、烧土豆等。将干豆腐切成小块，与处理好的茄子或土豆一起下锅炒制，加入豆瓣酱、生抽、糖等调味...

干锅干豆腐：将干豆腐切片或切块，与肉类（如牛肉、鸡肉、猪肉）或海鲜（如虾、鱿鱼）一起炒制。先将肉类或海鲜炒至变色，再加入干豆腐和各种蔬菜，加入豆瓣酱、辣椒、花椒等调料，炒至食材熟透，风味浓郁。干豆腐烧菜：将干豆腐与其他食材（如土豆、茄子、青椒等）一起烧制。先将干豆腐切片或切块，与...

步骤1 食材：干豆腐200克，茄子400克，蒜2瓣，大葱10克，姜1克，小葱1根、食用油8克，东北大酱4克，老抽1克，盐1克，鸡精2克，十三香粉1克。步骤2 干豆腐切小块。步骤3 茄子切条。步骤4 蒜切片。步骤5 姜切末。步骤6 大葱切片。步骤7 小葱切葱花。步骤8 炒锅中油温5成热时，下大葱、姜、...

尖椒干豆腐食物：湿豆，猪里脊，青椒，麻椒，蒜，盐，味精，水淀粉做法1、里脊切成薄片，加生抽酱油、米酒、芡粉、油腌渍。2、青椒切滚刀块，干豆皮切菱形块、蒜切成片。3、油烧放麻椒、大蒜进行爆香，放肉炒至掉色。4、放干豆皮炒匀，加二勺水，烧煮两三分钟。蒜蓉茄子食物：长茄子500g、油适当...