怎么辨别茶具好不好

发布网友发布时间：2022-05-14 21:41

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热心网友时间：2023-10-31 20:56

第一：茶壶的选择选择茶壶，好坏标准有四字诀，曰："小，浅，齐，老。"茶壶有二人罐，三人罐，四人罐，四有罐等的分别，以孟臣，铁画轩，秋圃，萼圃，小山，袁熙生等制造的最受珍视。壶的式样很多，有小如桔子，大似蜜柑者，也有瓜形，柿形，菱形，鼓形，梅花形.一般多有鼓形的，取其端正浑厚故也。壶的色泽也有多种，朱砂，古铁栗色，紫泥，石黄，天青.但不管款式，色泽如何，最重要的是"壶宜小不宜大，宜浅不宜深"。由于大就不"工夫"了。第二：茶杯的选择茶杯的选择也有四字诀：小，浅，薄，白。小则一啜而尽；浅则水不留底；色白如玉用以衬托茶的颜色；质薄如纸以使其能以起香。茶客常以白地蓝花底平口阔，杯底书"若深珍藏"的"若深杯"为珍贵，但已不易得。江西景德镇出品的青花瓷茶具白瓷小杯，也是很好的，俗称为"白果杯"。第三：茶洗的选择形如大碗，深浅色样很多，烹功夫茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。第四：茶盘的选择茶盘是用来盛茶杯的，有竹木茶盘，木制茶盘，青瓷茶盘等，也有各种款式，圆月形，棋盘形.但不管什么式样,最重要也是四字诀：宽，平，浅，白。就是盘面要宽，以便就客人人数多寡，可以放多几个杯；盘底要平，才不会使茶杯不稳，易于摇晃；边要浅，色要白，这都是为了衬托茶杯，茶壶，使之美观。