红烧牛肉面制作过程,哪里可以学啊。。

发布网友发布时间：2022-05-14 20:50

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热心网友时间：2023-10-29 16:43

红烧牛肉面的制作关键是面，面要拉，能拉长就要揉面，只有揉的够火候，面醒之后才能拉长等，之前找T^T冠香兴/小吃/师傅T^T，教做的牛肉面蛮受欢迎的，简单的介绍下：

1、牛肉洗净切成一寸大小的块,水开后放入氽一下,把肉捞出；
2、汤不要倒掉,而是放置在那里,两三分钟后,汤变清,慢慢将清汤倒回煮肉锅,把底子较混浊的汤倒掉
3、补充适量的水.加入适量调料等
4、慢火炖至七成熟时,加适量的盐，炖至熟
5、煮熟后即可食用，但要是连汤在室温不太高时侵泡半天，味道会更佳。
以上牛肉面做法只供简单参考，具体需学的。

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