为什么要少吃红肉!求答案

发布网友发布时间：2022-05-15 00:11

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热心网友时间：2022-07-13 22:03

因为吃红肉能量摄入过多引起肥胖及心血管疾病是主要问题。而饱和脂肪酸摄入过高是导致血胆固醇、血低密度脂蛋白升高的的最强因子。流行病学研究还发现，吃红肉的人群患结肠癌、乳腺癌等疾病的危险性会增高。

红肉是心血管疾病的危险因素，会升高血浆胆固醇水平。红肉摄入影响消化道细菌并产生代谢产物，可促进动脉硬化。

扩展资料：

红肉的营养价值：

红肉富含矿物质尤其是铁元素。红肉中也含有丰富的蛋白质、维生素B12、硫胺素、核黄素和磷等。我国营养学会推荐饱和脂肪酸的摄入占总能量的比例不得超过10%，故适量摄入红肉是允许的。但问题是烹饪方法一定要科学，尽量用蒸、煮、氽，而少用油煎油炸。

红肉中有丰富的铁，素食主义者和不进红肉的人应该多吃含铁丰富的食物。红肉中也含有丰富的蛋白质、锌、烟酸、维生素B12、硫胺、核黄素和磷等，红肉里的维生素还能促进人的生长发育，还不会让人的胆固醇升高。

参考资料：百度百科-红肉

热心网友时间：2022-07-13 23:21

红肉中含有很高的饱和脂肪容易诱发心脑血管疾病。不用过于担心，任何东西，只要不过量食用，都不会对人体造成伤害。
红肉是指所有类型的哺乳动物肌肉肉类，例如牛肉、猪肉、羊肉、马肉等。
红肉被列入可能致癌物，但红肉本身并不含有致癌物，也并不是只要吃红肉就促进癌症的危险。世界癌症基金会的评估是，每周吃不超过500克的红肉并不会增加肠癌的危险。平均到每一天，大约是70多克。但如果增加吃红肉的数量，就会带来肠癌危险的增加。
只要数量不过多，烹调时不用碳烤、烟熏、油炸的方法，烹调后不焦糊、不过咸，搭配适当谷物和蔬菜水果，就可以愉快吃肉了。

热心网友时间：2022-07-14 00:56

形象一些吧。比如说：医生、报纸都在告诉你平时多吃猪、牛肉是得冠心病和脑血栓的原因。可是没人告诉你为什么？所以很多人都停留在“知道”上，还是在不顾一切地修筑着“死亡之路”。但当你知道牛、猪的体温是39℃，而当体温是37℃的人，大量进食牛、猪的脂肪（牛肉或猪排骨）后，这些适应39℃体温的脂肪酸就会由液体变成固体（看一下你家餐盘上凝结的猪油薄片），在血管中滞积，这样血液就变得粘稠，使流动变得滞缓。不知什么时候，一个常年累月积攒下来的“大结块”，像一个“定时*”脱落下来时，就会顺着血液流到更细一些的血管中：当堵塞脑血管时，人就会得脑中风（造成偏瘫，说不出话来的原因）；堵塞心血管时，就会得心肌梗死。
而鱼的体温同其周围20
℃水的温度差不多——我们不但叫它冷血动物，还经常用冷血动物来指责别人。鱼油在人体内不但是液体，而且“活性”极高（如果你摇晃一瓶汽油和一瓶水，你就会发现它们的“活性”是不同的——零下5度会使水成冰，而汽油却不会），会溶解、冲洗掉附着在血管上“猪、牛”留下来的结块，结果就清洁了血管，人就会变得更健康。所以多吃鱼是很有好处的。我这样解释后，你是否对为什么要少吃“红肉”，多吃“白肉”有一个基本概念了呢。