白菜里面发芽了能吃吗

发布网友 发布时间：2022-05-14 17:24

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热心网友 时间：2023-10-16 08:49

白菜发芽是可以吃的，一般的蔬菜都是通过发芽后长大。你可以放心食用。就是没有原来鲜了。
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白菜发芽应该是白菜的抽薹现象。白菜是二年生作物，我们平时吃的白菜球属于大白菜的营养体，遇到低温和长日照后，白菜继续生长，完成花芽分化、抽薹、开花、结籽的整个生命过程，也就是说白菜抽薹并不是病态现象，是白菜生长周期的必经阶段。

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蔬菜发芽是很常见的现象，尤其是在春天这个季节，我们常见的白菜和萝卜都是要发呀的，不影响我们食用。
要注意的是，如果白菜在营养生长期（结球紧实前）就出现抽薹现象，势必会消耗白菜球的营养，影响白菜的质量，所以在购买时不要挑选已抽薹的白菜。

热心网友 时间：2023-10-16 08:49

大白菜发芽了可以吃。因为白菜发芽只是是白菜的抽薹现象，营养没有太大的改变，但是口感会稍差一些。白菜是二年生作物，平时吃的白菜球属于大白菜的营养体。遇到低温和长日照后，白菜继续生长，完成花芽分化、抽薹、开花、结籽的整个生命过程。也就是说白菜抽薹并不是病态现象，是白菜生长周期的必经阶段。

热心网友 时间：2023-10-16 08:50

某位农业专家介绍：“蔬菜发芽是很正常的事情，特别是在春夏两季更为频繁。最常见的蔬菜就是白菜和萝卜，它们的根茎叶中都会储存大量的养分，在某种条件下就会发芽，因此发芽之后营养价值也就随之降低了，水分也会因此而流失。因此白菜发芽依然可以食用，但是已经没有什么营养价值了。”
希望能帮到你望采纳谢谢~。