长期吃金针菇会对肝脏有影响吗?

发布网友发布时间：2022-05-14 16:00

共4个回答

热心网友时间：2023-10-23 15:39

一般人都可食用。尤其适合气血不足、营养不良的老人和儿童食用。
金针菇又名金菇、毛柄金钱菌其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡*，干部形似金针，故名金菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。
金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。
经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

热心网友时间：2023-10-23 15:40

必须煮熟了吃，半生不熟的金针磨有秋水仙碱，到胃里会产生毒性碱。

热心网友时间：2023-10-23 15:40

没影响多吃猪肝.鸡肝.鸭肝对肝脏有好处

热心网友时间：2023-10-23 15:41

不能长期吃一种菜的