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今天第一次做抹茶蛋糕,做出来的蛋糕中间黏糊糊的,下面焦了,还变形了,上面裂开了,求解释是什么原因

发布网友 发布时间:2022-05-14 15:22

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2个回答

热心网友 时间:2023-10-22 08:27

上下发热管温度太高,烘烤时间不够。解决方法:减低炉温,上色后覆盖锡纸,延长烘烤时间,每个烤箱合适温度要自己不断琢磨。我用cousse烤箱,六寸圆蛋糕,上下火150°,烤40-50分钟,仅供参考!

热心网友 时间:2023-10-22 08:28

温度过高,导致外焦里面还没熟。。。
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