燕窝为什么有霉味呢?

发布网友发布时间：2022-05-14 15:36

共4个回答

热心网友时间：2023-10-22 18:35

燕窝有霉味很正常。如果是微灰，可以用刷子轻轻刷掉。如果都是深灰色的，就不能吃了。
当你怀疑燕窝已经过期的时候，你可能会怀疑燕窝发霉了。这时候你需要确认燕窝是否有霉味。首先，要确认燕窝是否发霉。燕窝的正常味道是鱼腥味(来自海产)、锯末味(来自筑巢的木屋)、潮湿味(燕子屋的潮湿空气)。刚炖完，味道很香，而品质较好的展颜刚炖完，蛋清味道很香。如果确认有霉味，一定要慎重食用。食品被霉菌毒素污染后，主要有两种危害:霉菌引起的食品*和霉菌产生的毒素引起的中毒。被污染的食物会降低食物的食用价值，甚至使其完全不能食用，造成巨大的经济损失。目前已知的真菌毒素有200多种。不同的霉菌有不同的毒力和毒效。根据其化学性质，可分为肝毒性、肾毒性、神经毒性、细胞毒性和类似性激素样作用。所以发霉的燕窝只能切掉扔掉，剩下的还能正常食用。如果觉得剩下的没发霉的部分还有湿气，可以放在空调里吹一夜，湿气就消失了。

热心网友时间：2023-10-22 18:36

有霉味就是失去了有效期限，就是变了质的东西。但在购买的时候，首先必须要去看生产日期，和有效期限。不要盲目性看一下价格，就大公无私的样子。

热心网友时间：2023-10-22 18:36

好燕窝不会有霉味的，我买燕窝选择的是官妃燕，他们的燕窝有SGS的检测，是正规好产品，没有霉味，口感很好。

热心网友时间：2023-10-22 18:37

那恐怕是坏了吧？