请问:做菜的慈姑是什么东东?

发布网友发布时间：2022-05-14 19:24

共5个回答

热心网友时间：2023-08-06 00:13

慈姑，又名燕尾草。属泽泻科植物。李时珍说：“慈姑一根岁产十二子，如慈姑之乳诸手，故以名之。燕尾，其时之象燕尾分叉，故有此名也。”
[性昧]甘、苦、微寒，无毒。
[成分]含蛋白质，脂肪，糖类，无视盐，维生素B、C，胆碱，甜菜碴等。
[功用]主解百毒和恶疮丹毒，治毒蛇咬伤。
[便方]1．无名肿毒，红肿热痛：鲜慈菇捣烂加入生姜汁少许搅和，敷于患部，一日更换2次。
2．瘫疹搔痒11鲜慈姑全草捣烂榨汁，以蛤粉调涂。
3．难产及产后胞衣不下：鲜慈姑或茎时洗净、切碎搞烂绞汁一小杯，以温黄酒半杯和服。
4．毒蛇咬伤：鲜慈姑捣烂敷于伤日，两小时更换1次，并用全草捣汁服。

热心网友时间：2023-08-06 00:14

慈姑也可写成“茨菰”,
[俗名]白地栗、芽姑。
[性味]性凉，味苦甘。
[功效]活血，通便，滑胎。
[宜食]适宜孕妇临产前或产后，或难产，或胎衣不下时食用；适宜习惯性便秘之人食用；适宜泌尿系结石患者食用；或宜咳嗽痰中带血者食用；适宜贫血、营养不良性水肿、脚气病、神经炎患者食用；适宜与生姜同用，以减少慈姑的寒性。

热心网友时间：2023-08-06 00:14

慈姑，属泽泻科植物慈姑的球茎，是多年生水生草本植物。李时珍说：“慈姑一根岁产十二子，如慈姑之乳诸手，故以名之。燕尾，其时之象燕尾分叉，故有此名也。”

慈菇果实是我国特有的一种蔬菜水果，别有一种风味，吃起来甘甜酸软并带清淡、苦香、麻涩味，诱人售价。可熟、生、炒烩、荤、素皆宜，烹调菜肴丰富多样，风味各异，自古以来就多有文人先贤诗词的赞誉，曾是清朝皇帝御膳、每餐不可少的食谱原料，是经久不衰广受人们欢迎的食物。同时慈菇的优点还有富含淀粉成分，可长期贮存，也是古代救荒代粮的救命食物。

热心网友时间：2023-08-06 00:15

就是菇的一种
可以拿来炒菜的

热心网友时间：2023-08-06 00:16

荸荠马蹄.