榴莲炖鸡怎么做外面的皮是哪层?

发布网友发布时间：2022-05-14 19:12

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热心网友时间：2023-10-25 12:05

制作·主料：榴莲（自己喜好多少），鸡1只（约重600克）·配料：姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许·做法：1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。

热心网友时间：2023-10-25 12:05

第一步，先把一只鸡剁成块，放适量清水和盐，炖至鸡肉烂了为止，汤要多一点。
第二步，将榴莲肉和壳上的白蓉剥下来，放入鸡汤里大火滚开5分钟，不要上压，这样炖出来的鸡汤甜而不腻，汤色也好看。
反正，我最爱这样吃，香甜味美。

榴莲炖鸡怎么做 外面的皮是哪层?

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