发布网友 发布时间:2022-05-14 20:41
共1个回答
热心网友 时间:2023-10-29 05:42
主料
内酯豆腐
1盒
毛豆粒
150克
虾仁
80克
辅料
油
1汤匙
盐
1茶匙
鸡精
1小勺
胡椒粉
1/2小勺
葱
1段
姜
1块
蒜
2瓣
步骤
1.准备好原材料。
毛豆洗净,去皮取豆粒。
2.将内酯豆腐的正面包装去除,倒扣,用刀切下一角,扣出豆腐。
3.将豆腐从中间片一刀,成为上下两层,然后纵向切3刀,横向切5刀。
4.虾仁洗净去虾线,切成毛豆粒大小的丁。
5.葱、姜、蒜全部切丁。
6.锅中倒入清水,水开后,放点盐。
7.下入毛豆粒稍微煮一下。
8.将虾仁放入。
9.毛豆变色后放入豆腐。
10.水开后,打去浮沫。
11.捞入盘中。
12.锅中倒少许油,将葱姜蒜炒香。
13.加3—4大勺水,加盐、鸡精、胡椒粉调味。
14.将步骤11中的食材滤去水分,轻轻倒入锅中。
15.略烧几分钟之后,用水淀粉勾芡,最后点几滴香油即可出锅。
热心网友 时间:2023-10-29 05:42
主料
内酯豆腐
1盒
毛豆粒
150克
虾仁
80克
辅料
油
1汤匙
盐
1茶匙
鸡精
1小勺
胡椒粉
1/2小勺
葱
1段
姜
1块
蒜
2瓣
步骤
1.准备好原材料。
毛豆洗净,去皮取豆粒。
2.将内酯豆腐的正面包装去除,倒扣,用刀切下一角,扣出豆腐。
3.将豆腐从中间片一刀,成为上下两层,然后纵向切3刀,横向切5刀。
4.虾仁洗净去虾线,切成毛豆粒大小的丁。
5.葱、姜、蒜全部切丁。
6.锅中倒入清水,水开后,放点盐。
7.下入毛豆粒稍微煮一下。
8.将虾仁放入。
9.毛豆变色后放入豆腐。
10.水开后,打去浮沫。
11.捞入盘中。
12.锅中倒少许油,将葱姜蒜炒香。
13.加3—4大勺水,加盐、鸡精、胡椒粉调味。
14.将步骤11中的食材滤去水分,轻轻倒入锅中。
15.略烧几分钟之后,用水淀粉勾芡,最后点几滴香油即可出锅。