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海泥鳅怎么烧好吃?

发布网友 发布时间:2022-05-14 20:38

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热心网友 时间:2022-06-03 10:12

  可以做爆炒海泥鳅。
  材料:海泥鳅1斤,青椒 2个,
  盐 5g,料酒半斤, 生抽一勺,姜2片,蒜3瓣, 油 适量,豆瓣 适量,味精4g, 花椒4g。
  做法
  1、将海泥鳅去头去肚清洗干净。
  2、洗过的泥鳅放入盐、料酒、生抽腌制10分钟。
  3、将青椒洗净去蒂去籽切片。
  4、把姜、蒜洗净切丝。花椒洗净全放入一碗中备用。
  5、锅中放油烧热,放入豆瓣炒香。
  6、然后放入姜、蒜丝和花椒炒香。
  7、倒入泥鳅翻炒。此时一定要大火。
  8、泥鳅炒2分钟左右放入青椒片翻炒。青椒夹生即可。调入盐、味精起锅。
  9、装盘。
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