家的味道是什么样子的

发布网友发布时间：2022-05-14 20:00

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热心网友时间：2023-10-27 11:06

如果问你，家的味道是什么？你会怎么说？油渣的味道。有人不太清楚油渣是什么，解释一下，油渣就是家里为了得到猪油，煎炒猪的肥肉后剩下的东东。我们那儿为什么要吃猪油的历史就不去追忆了，母亲总说有的菜用植物油炒来不好吃，有的汤用植物油做出来也不香（母亲的厨艺是很棒的，这点很多人都相信。母亲也知道吃太多动物油对身体不好，毕竟她有一大堆学医的亲友），于是家里会用过年的时候别人送的猪肉中的肥肉熬制猪油，油渣就成了“剩余价值”。我所不能忘记的不是油渣的味道，而是看着母亲炒油渣时的感觉。家里一般都是春节前的某个夜里炒油渣，之所以是在春节前是因为我们那儿都是这样，而且一般只有春节时才有人送我家猪肉，之所以是在晚上是因为母亲一般会在忙完晚饭后才会炒油渣。炒油渣时，母亲还会忙别的，而我就“抱”着火炉，一边跟母亲聊着东南西北，一边盯着锅里沸腾的油渣和自己扔进去的几大块瘦肉，不停地咽着口水。现在想起来，真希望时光能永远保存在那种温暖油香的日子里。我也很奇怪为什么我会选择它，不过我能肯定是它的确能代表家的味道——温馨而又平凡。温馨来自平凡，平凡里又蕴含着温馨，是这样的。我见过不少家庭，经历过不少事情，目前总结出来的是一条是倘若家庭想要幸福，最好要比较平凡，而真正平凡的家庭总能让人感到温馨，这虽说不上什么充要条件，不过也算个大概率事件吧。那我现在想的是什么呢？如果我有一个家庭