把水果烂了的部分削掉还可以吃吗?
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发布时间:2022-05-14 20:03
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热心网友
时间:2023-02-06 00:35
日常生活中,人们在吃水果的时候,发现有些是坏的,往往会把坏的部分削掉,以为水果稍微坏一点也没关系,剩下好的部分可以正常吃。但事实真的是这样吗?
其实这种本身发霉导致的烂果,即使把发霉的部分切掉也不能吃。只要肉眼能看到发霉的水果,就说明很多病菌已经在水果中繁殖生长。水果一旦发霉,各种微生物特别是真菌会在腐烂的水果中加速繁殖,并在繁殖过程中产生各种有害物质。这些有害物质不断从腐烂的部位渗透到水果的水分中,导致整个水果被污染,所以即使是那些看似两袖清风、完好无损的果肉,其实也受到了细菌和真菌的感染,只是肉眼看不到而已。
只要果实发霉腐烂,各种真菌就会在果实中不断繁殖,产生大量有毒物质。这些有毒物质会通过果汁不断从腐烂部位转移到非腐烂部位。
腐烂的果蔬中含有多种有害杆菌和毒素。其中,一种名为青霉的毒素不仅会对神经系统、呼吸系统和泌尿系统造成危害,还容易致癌。“一旦橘子、橙子等水果腐烂变质,就会产生青霉。腐烂的部分即使扔掉了,细菌还是会残留在水果里,但肉眼看不到,吃了很可能会导致肝脏中毒。”
两种情况下的“烂果”都可以继续食用。
情况1:机械挫伤
众所周知,大多数水果都是“珍贵”的,要么皮薄,要么质地脆。一旦“受伤”的结构被破坏,就会在各种酶的催化下降解,使果实迅速软化。但是,这样的碰撞只是一种细胞损伤,只要短时间食用,并不会影响我们的健康。
情况2:冻伤
许多人把水果放在冰箱里储存。长时间在寒冷的环境中,水果很容易被冻伤,这些冻伤的水果也可以食用。把冻伤的部分去掉就行了!
热心网友
时间:2023-02-06 01:53
“果蔬切掉腐烂部位能继续食用”是谣言,腐烂的果蔬含有大量有害物质,不能食用。
果蔬作为人们饮食生活中的必需食材,自然是家中常备。买回家后的水果和蔬菜可能因为温度、湿度、保存方法等因素出现脱水或局部腐烂现象,有的人为了避免浪费,会将腐烂的部分切除之后继续食用。事实上,这种由自身霉变引起腐烂的果蔬,即使将霉变部分切除也是不能吃的。
病原微生物侵入果蔬造成局部溃烂,肉眼很容易看到,而在*过程中产生的有害、有毒物质,如交链孢菌产生的交链孢毒素,扩展青霉产生的棒曲霉素等,肉眼是看不到的,这些有毒的代谢产物能够引起潜在的健康风险。
此外,食用腐烂果蔬还会导致人体出现头痛、恶心、呕吐等症状。所以,就算去除了果蔬中坏掉的部分,剩下的部分仍然是不能吃的。
当然,并不是所有坏了的果蔬都不能吃,如果买来的果蔬是因为碰撞、挤压或冷害而损伤,只要不是长时间放置造成的病原菌滋生,还是可以吃的。
热心网友
时间:2023-02-06 03:28
不可以,是因为水果烂掉之后,说明里面出现了有毒有害的发霉物质,所以应该将烂掉的水果全部都扔掉,不然的话会产生致癌物质。
热心网友
时间:2023-02-06 05:19
不可以,因为水果已经出现了腐烂的情况里面就会有很多的细菌,如果再去吃的话,就有可能会导致腹泻。
热心网友
时间:2023-02-06 07:27
是不可以吃的,因为已经腐烂的苹果里面已经出现了很多的细菌和真菌,如果吃这样的水果可能会造成腹泻呕吐。
哪种水果烂了一部分后,就算切了烂了的一部分后还是不能吃
所有水果烂了一部分后,就算切了烂了的一部分后还是不能吃。据测定,在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中,仍可检出毒素。实际检测证明,只要水果发生霉变腐烂,各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖,并在繁殖过程中产生大量有毒物质,即使把水果烂掉的部分削去,剩余的部分也已通过果汁传...
水果本身有点烂了,那把烂的部分去掉,其他可以吃吗?
不能吃,因为虽然里面坏了,但里面会发生一种细菌,使整个水果布满细菌.有人认为,把坏的部分去掉了,吃余下好的部分不会影响健康。也有街头不法小贩将出现部分腐烂的西瓜、哈密瓜、菠萝切块卖给顾客。其实,病原微生物侵入果品造成局部溃烂,肉眼很容易看到,但在腐败过程中产生的有害、有毒物质会污染尚未...
水果坏了一部分 剩下的可以吃吗
如果不是自然腐烂的水果,而是磕到、碰到的皮外伤,在短时间内削掉烂的部分,剩下的是可以吃的。我们切除水果腐烂的部分仅仅是切除了霉菌菌丝已成型的部分,还有潜伏在果肉内的霉菌没有切除。
烂掉一点点的水果还能吃吗?阅读答案
【提醒!苹果烂一点就不能吃了哦】有人吃水果时,碰到水果烂了一部分,就把烂掉的部分剜掉再吃,以为这样就健康了。实际上,即使把水果烂掉的部分削去,剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物,甚至还有微生物开始繁殖,其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此,苹果烂一点就不能吃了哦!不单单...
把水果腐烂位置去掉可以吃吗,会造成哪些后果
把水果腐烂位置去掉并不一定可以安全食用。腐烂的水果可能含有有害物质,这些物质可能通过汁液或纤维扩散到其他部分,使得人们无法通过简单的观察来确定哪些部分是可以食用的。即使去除了腐烂部分,水果的营养价值也可能大打折扣,甚至可能带来健康风险。为了确保食品安全和健康,应该尽量避免食用腐烂的水果,并...
烂一部分的水果也是有毒的,为什么这么说?
这些溃烂看似只是发生在水果的局部,并没有涉及到整个水果,如果把烂掉的部分切除,剩余的部分似乎没有受到影响,所以不少人还会继续吃,尤其是在老年人中因舍不得扔掉的事更为多见。实际上这样的做法是不对的,因为一旦水果发生了霉变,即使切掉了霉变处,剩余的部分也可能受到了污染,为什么呢?因为霉菌...
为什么烂掉的水果即使削掉腐烂的部分也不能吃?
烂掉的水果即使削掉腐烂的部分,霉菌也会存在剩下的果身里面,所以剩下的部分也不能吃。水果是人们生活中必吃的食物,尤其是一些应季水果,然而,有些水果并不好保存,要是没有及时吃掉它,那么,水果就会坏掉。水果腐烂是生活中非常常见的现象。在炎炎夏日,人们都忍受不了高温的天气,更何况是水嫩...
经常买一大堆水果回家,吃不完后腐烂了,腐烂的削掉后还能吃吗?
自然并不是了。如果是因为碰撞水果表皮上面有损坏是可以服用的,可是一定要先将这种水果吞掉,不然放时间长后一样非常容易产生烂掉起霉。很多人会将水果放入电冰箱存储。长期处于严寒自然环境下,水果非常容易被冻裂,这种冻裂的水果也是可以吃的,将冻坏的一部分除掉就可以啦!假如水果上仅仅有一些黑点儿...
千万不能只贪便宜,烂水果削掉腐烂部分后能吃吗
烂水果削掉腐烂部分后不可以吃。储存时间过长从而慢慢腐烂的水果,会开始长霉菌,各种微生物特别是真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖,并在繁殖过程中产生大量有毒物质。这些有毒物质又不断从腐烂部分,通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散,导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物,直到扩散至整个水果。所以霉变...
水果烂了一半,将烂掉的部分切掉,吃剩下的一部分,对健康有影响吗?
再次,这也是生活中最常见的,也就是说水果发生了霉变,这主要是微生物侵袭导致腐败变质,这样的水果存在的风险是很大的,不要以为只需将烂的水果去掉,余下的那部分就可以吃的,不能够存在这样的想法,这些霉变的水果毒性很大。综上所述,水果放置时间长了,另一半坏了,另一半尽量不要吃,很容易引起...