肋排炖土豆怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-05-14 20:24

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热心网友时间：2023-08-15 22:32

主料

肋排

500克

土豆

1个

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

番茄酱

适量

葱

适量

步骤

1.主辅料：肋排、土豆

2.把洗净的肋排凉水入锅。

3.烧开后，煮1分钟即可。

4.把肋排捞出，冲洗干净备用。

5.把土豆洗净切块。

6.热油，放入肋排煎制表面微微焦黄。

7.放入葱段炒匀。

8.加入番茄酱，生抽。

9.翻炒均匀。

10.加入清水烧开，加盐调味。

11.然后，将其倒入电压力锅。

12.烧制5分钟，等待泄压。

13.泄压后，打开锅盖，放入土豆，再烧制10分钟即成。

14.出锅装盘，即可上桌品味。

热心网友时间：2023-08-15 22:33

1.肋排剁成8厘米的段，土豆削皮切滚刀块
2.坐锅烧水，水烧开后，把剁好的肋排在开水中焯五分钟，捞出用开水冲去浮沫，沥干水分备用
3.起油锅，油热后，下入肋排用中火煎制
4.底面煎黄后翻面煎另一面
5.两面均匀煎至上色后，把排骨推到锅的一边，用锅内的剩油小火炒香八角、花椒、红辣椒、葱、姜、蒜
6.烹入料酒和生抽，然后用大火翻炒排骨
7.待排骨均匀挂色后，加开水至没过处，加香叶，烧开后转中火炖20分钟
8.加切好的土豆块，添加适量盐和白糖，继续用中火炖煮至土豆绵软
9.大火收尽汤汁，出锅即可