豆腐炒番茄营养会相互破坏吗?

发布网友发布时间：2022-05-14 16:41

共3个回答

热心网友时间：2023-10-13 17:14

你好！！

是的。

得胃结石的几率高
由于番茄当中存有草酸，而是豆腐中含有石膏，含有大量的钙
如果两者同时食入会导致番茄当中的草酸与豆腐当中的钙相结合，生成草酸钙沉淀，草酸钙对于人体来说不能消化吸收，所以形成胃结石。

谢谢！！

热心网友时间：2023-10-13 17:14

但炒无妨

原材料：番茄300克，豆腐200克

调味料：酱油5克，盐5克，味精1克，白糖10克

做法：

1. 先用开水把番茄烫一下，去皮，切成厚片；

2. 把豆腐切成3厘米左右长方块；

3. 锅内放少许油，待热后，放入番茄炒片刻；

4. 把切好的豆腐放入锅内，加少许酱油、白糖、盐、味精，待豆腐烧透即可上盘食用。

功效：

番茄味酸，含有大量维生素C，对骨、血管、肌肉组织极为重要；豆腐含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养素。

热心网友时间：2023-10-13 17:15

不会。先炒番茄后下豆腐。