食物相克导致出现的问题,如何用科学解释呢?

发布网友发布时间：2022-05-14 18:21

共5个回答

热心网友时间：2023-10-20 10:37

可以说现在的生活越来越好了，所以我们对于自己吃的东西也是越来越在乎了，现在很多的人他们都非常的注重营养，而不定时的我们也会去做一些比较有营养的饭菜。但是我们从小可能就听说过，大人告诉我们有很多的东西不能够放在一起吃，如果放在一起吃的话，很有可能会引起中毒，其实这些东西都是没有科学依据的。

就是比如说在中秋节前后，柿子跟螃蟹都已经开始大量的贩卖了，但是有的人他们在吃了柿子之后就不敢吃螃蟹了，经过询问之后才知道，原来他们觉得吃了狮子在吃螃蟹的话，很有可能会引起中毒。其实我们在网上经常会有看到这种说法，还有的人表示土豆跟牛肉不能在意思吃西红柿跟黄瓜不能在一起吃，就连白萝卜跟胡萝卜都不能够在一起吃，让我们觉得非常的荒唐。

而在这件事情越闹越大之后，央视也表明了食物相克的说法，并没有科学的证明，而我们每一次吃东西肯定吃不了多少，如果这样就能够引发中毒的话，那么也确实是不可思议的。而不知道为什么有些人会相信这种可笑的说法。其实食物相克很少会有出现问题，只有大剂量的吃了之后才会有可能会出现一小部分的问题。

而有一些时候，食物相克出现的东西不能光看毒性，而是得看剂量。如果不看剂量，只看毒性的话，那么肯定就是危言耸听了。过度的关注食物相克，很容易会影响我们在吃饭的时候摄取的食物的质量，所以会造成影响不均衡，对于一些谣言，我们肯定是要发生一些警惕的。

不管怎么说，我们还是要注意一下的，因为有些时候食物相克的说法他并没有科学的依据。而有一些人他们可能在吃了东西，感觉到身体不舒服，有一些原因是心理因素，还有一些原因可能是因为自己的胃部功能比较弱，所以吃了一些凉性的东西会觉得有一些不舒服。

热心网友时间：2023-10-20 10:38

因为某些食物当中含有的化学物质与其他食物当中的化学物质相遇会发生化学反应产生有毒物质。

热心网友时间：2023-10-20 10:38

例如像柿子和螃蟹不可以同时食用，因为柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，如果同时食用，会反应成鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能，导致食物滞留在肠道内发酵，出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

热心网友时间：2023-10-20 10:39

1、由于食材清洗得不够干净，煮制未熟透。 2、由于食用的方式不对而导致的食物中毒。3、因为是敏感体质，会对有些食物过敏。4、有些人群本身原因导致乳糖不耐受。

热心网友时间：2023-10-20 10:40

其实如果说食物会相克，还不如说是饮食不洁或是烹饪方式不对而导致的食物中毒，故而我们平时应该注意科学饮食及合理搭配膳食。