孜然花菜怎么做

发布网友发布时间：2022-05-14 17:59

共4个回答

热心网友时间：2023-07-29 00:46

1.花菜洗净，控水。

2.把花菜劈成小朵。

3.生姜、小葱，红尖椒洗净。

4.小葱切长段、大蒜切片、生姜切丝，红尖椒切斜段。

5.炒锅里倒入油，油热后放入生姜丝、大蒜片，红尖椒段炒香。

6.炒至蒜片微黄时放入1/4汤匙孜然粒，小火炒出香味。

7.倒入花菜小葱段，小火翻炒。

8.炒至花菜变色软榻，调入精盐。

热心网友时间：2023-07-29 00:46

食材明细
花菜适量
五花肉适量
干红辣椒适量
蒜适量
盐适量
酱油适量
孜然适量
淀粉适量
清淡口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
孜然花菜的做法步骤

1
花菜掰成小朵，五花肉切片，干红辣椒剪短，蒜拍一下；

2
五花肉撒入少许盐，酱油，淀粉抓匀丢到一边腌制一下；

3
多放点油，放五花肉煎至两面金黄，扒拉到一边，转小火煸香蒜瓣，干红辣椒，转大火下花菜爆炒；

4
加盐，扒下五花肉一起翻炒，加入酱油，孜然，完成。

热心网友时间：2023-07-29 00:47

材料
主料：花菜300g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、大蒜头适量、孜然适量
孜然花菜
1、花菜，辣椒

2、切好的辣椒，大蒜，花菜

3、锅里添油

4、放入大蒜米和辣椒翻炒

5、倒入花菜

6、快好的时候放入孜然

7、鸡精和盐就可

小贴士
花菜我喜欢用手把它，弄成一颗颗的，好看些，几乎没有切过

热心网友时间：2023-07-29 00:47

花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。何时传到中国尚不可考，据传地中海东岸曾广为栽种，传入中国江浙、两广地区后迅速在南北各地广为种植，产量颇大。在德国生物学家科赫发现结核菌前后，肺结核曾有大流行，欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的药物，便宜而有效，称为“穷人的医生”。现代中国又用包心菜提取维生素U治胃病，这两种菜*一对十字花科植物的孪生兄弟，为医学做了重大贡献。