鸭血粉丝的做法和步骤分别是?
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发布时间：2022-05-14 23:14
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时间：2023-02-09 09:39
香辣鸭血粉丝汤的做法：
主料：鸭血1盒、北豆腐1块、红薯粉条1碗、油豆腐1碗。
辅料：豆瓣酱1大勺、香菜2棵、香葱2棵、油适量。
1、红薯粉条提前泡软剪短，鸭血和豆腐切拇指粗的长条，油豆腐撕小口便于入味；
2、香葱、香菜切寸段；
3、豆腐焯水一分钟，去掉豆腥味；
4、鸭血焯水一分钟，去除杂质；
5、炒锅中倒底油，转小火，加入一大勺豆瓣酱炒出香味，出红油；
6、倒入热水煮开，依次将粉条、豆腐、鸭血、油豆腐入锅中同煮1分钟；
7、撒香葱、香菜段，淋一点生抽提鲜；
8、成品图。
