想要滋补身体，怎么做山药比较好？
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发布时间：2022-04-21 20:06
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热心网友
时间：2023-09-18 21:50
山药是药食俱佳的好东西，想要山药变得更美味多姿，至少要了解它的6种味道。
山 药 薏 米 粥
山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50~100克、白糖少许
将以上各药与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。
山药煮豆腐
豆腐1大块、鲜山药1段、胡萝卜1条、红枣6粒、火腿4两、韭菜4棵
首先把山药、胡萝卜分别削皮后洗净，切成块状。豆腐切成小方块。红枣去核拍裂。将所有材料放入煮锅内，加3碗水煮至熟透，最后加盐调味。
拔丝山药
山药、白糖、清水、植物油。
山药去皮洗净。切小块。锅中放入适量植物油，油热，放入山药。炸至焦黄盛出待用。锅中油全部倒出，放入两勺白糖，一勺清水。大火烧开，转小火把水耗干。小火熬至糖变成棕*关火，放入山药，翻炒均匀即可。
山药鸡汤
鸡 山药 枸杞锅中放入少许油，放入鸡块和姜片翻炒，炒至表面微微发焦。炒好鸡块放入电炖锅中，加入足量的水，盖上盖按下炖煮鸡汤的功能键。待还剩下20分钟左右时，加入山药块和鸡胗等鸡杂，继续炖煮，煮好后加入盐、胡椒粉等调味，最后加入几颗枸杞即可。
番茄炒山药
山药 番茄 白糖
水中加盐，待烧开后将山药片进锅焯煮两分钟后捞出。热锅凉油，将切好的番茄进锅翻炒，加入勺糖微微炒出汁。加入山药片继续翻炒两下加入适量的盐，再加入小葱末翻炒均
素炒山药
山药1根，胡萝卜1根，木耳适量，蒜2瓣
山药去皮洗净切片。山药去皮最好戴上手套不然会很痒。胡萝卜去皮切片，木耳泡发撕成小片。蒜切片。炒锅放少量油爆香蒜。放入胡萝卜。放木耳，把水控干再放。倒入少量生抽。最后倒入山药翻炒均匀。放半碗水，盖上盖子大火焖10分钟。出锅前加入少量盐和鸡精。
热心网友
时间：2023-09-18 21:50
一、清炒山药
炒山药是山药里面一道非常著名的菜，这里使用的山药是铁山药，因为铁山药它的质地更加的紧密，再炒的时候也是比较方便的，炒山药首先要将山药洗净，切成薄片，放在盘子里备用，然后将锅中倒入少许的油，花椒，麻椒以及豆瓣酱进行炸香。然后加入山药大火翻炒，直到炒熟可以尘上盘四这道炒山药就完成了。炒山药的味道是十分的香脆可口，相信大多数人都非常喜爱山药。
二、清汤炖山药
清汤炖山药里面的山药是水药，粥里的山药相比于铁神药，水分更多，更绵软。首先要准备好一锅炖好的猪蹄汤，猪蹄汤最好是已经炖好了的汤，然后加上山药切成块状，放入汤中进行闷煮。当山药可以用筷子戳破的时候，这个时候，清汤炖山药就做好了，清汤炖山药里面的山药不同于炒山药的香脆，这里的山药比较绵软，十分的可口味道也是非常的好吃，相信很多人也会喜欢山药和清汤之间的混合，让营养更加充分哦。
三、山药糖葫芦
山药糖葫芦作为一种小吃，是非常，广大老少朋友喜爱的山药糖葫芦的制作，其实非常的简单，只需要一颗山药和糖，就可以制作完成，这时候首先将山药洗净削皮，然后放在蒸笼里面，蒸熟后捣成泥，搓成球，然后穿在糖葫芦的棍上，最后将糖炒化，然后像做糖葫芦一样，糖果在山药泥上，这样山药糖葫芦就做好了
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时间：2023-09-18 21:51
