怎样做山药，才能滋补又美味？
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发布时间：2022-04-21 20:06
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时间：2023-06-24 09:55
我们已经对山药的适宜的人群和它的各种功效都有了很好的了解。但是我们很多人由于身体或者疾病的原因对山药的吃法也是有要求的，比如说，肝硬化的人应选用蒸、炖的方法等，所以今天就为大家分享一些山药的滋补的做法。一起来看看吧。
山药的滋补做法
山药萝卜粥
山药萝卜粥是一款咸粥，味美清淡，惹人喜爱，山药有滋养强壮，助消化，跟萝卜一起做粥，糯糯的，有营养又好消化。
材料
糯米、大米、山药、萝卜、香菇、姜片二片。
做法
1、糯米和大米洗净浸泡10分钟。
2、山药去皮切段水浸泡，萝卜去皮切小块，香菇洗净切小粒。
3、锅中水烧开放萝卜和香菇焯烫，大米、萝卜、香菇放内胆。
4、放山药，热水，内胆放入电压锅中。
5、加盖按下营养饭-煮粥健。
6、加盐调味，滴几滴香油拌匀，盛碗中撒上葱花即可。
玫瑰山药泥
这款甜点做法简单，但是味道很好。山药口感细密绵软，口味清甜，夹杂着点点玫瑰花瓣，不仅可以健脾除湿气，还能美容养颜。
原料
山药500g，玫瑰花茶1小把，奶粉2大勺，细砂糖2大勺。
做法
1、山药入锅蒸熟，蒸熟的山药放入盆中。
2、趁热放入干玫瑰花，放入适量奶粉。
3、放入适量细砂糖调味，把山药碾成泥，搅拌均匀，用模具造型即可。
山药炒羊肉
我们都知道山药是一种温补的好食材，对于咳嗽和慢性支气管炎及哮喘的都有很好的治疗效果。但是羊肉做的不好的话容易有羊*味，而这道菜中，加入了白胡椒和辣椒，这不仅能够很好的处羊*味，而且会使下饭味道更香的。
原料
羊肉200克，山药1跟，香芹2根，红尖椒2个，食盐半勺，姜3g，蒜5瓣，料酒1大勺，生抽1大勺，老抽半勺，香油1小勺，大葱1段，植物油和白胡椒粉适量。
做法
1、将羊肉切成片，香芹切段，葱姜蒜切片，红椒切圈。
2、将山药去皮切厚点的片，入开水锅中焯个10秒钟捞出备用。
3、锅入油加热，下入羊肉片炒断生后立刻盛出。
4、净锅再入油，炒香葱姜蒜，下入羊肉片、香芹段、红椒圈炒片刻。
5、再加入料酒和山药，快速加入生抽、老抽、盐和白胡椒粉大火炒匀，最后淋入香油即可。
我们冬季做到巧吃山药，能够很好的预防百病，这对与喜欢吃山药的人来说，是非常有帮助的。看了上面的内容，相信大家对山药的功效作用和山药的美味做法有了很好的了解，我们在平时的生活中，可以不妨多尝试这些做法，买上做一做。
