家常溜茄子的做法步骤图，家常溜茄子怎么做
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发布时间：2022-04-21 20:07
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热心网友
时间：2023-08-24 17:05
家常溜茄子
用料
茄子 四个
大蒜 2瓣
酱油 1勺
盐 2克
淀粉 1勺
白糖 1克
小葱 适量
肉末 10g
料酒 1勺
蚝油 1勺
家常溜茄子的做法
茄子切成长条，过油炸，只炸一遍断生就可以
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热锅凉油下肉末翻炒
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肉末变色之后加入葱末蒜末
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出香味之后，加入料酒，酱油，蚝油，糖，一丢丢盐调味，勾薄芡
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翻炒均匀，放入炸好的茄子条，翻几下就可以出锅了
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晚饭：家常溜茄子➕虾仁滑蛋➕凉拌豆芽
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小贴士
酱油和蚝油都有咸味，口淡的小伙伴不加盐也可以。
热心网友
时间：2023-08-24 17:06
主料
圆茄子 2.0斤 面粉 5.0两 尖椒 20.0克 鸡蛋 2.0个 油 适量 盐 适量 耗油 适量 味极鲜 适量 番茄酱 适量 白沙糖 适量 淀粉 适量
辅料 水适量
做法
茄子切块，用盐抓一下。
鸡蛋加面加盐加水调成面糊。
下油锅炸至金黄出锅。
炸至金黄捞出。
青椒切块，调一个料汁，耗油味极鲜盐糖，味极鲜，用小伙焖软，然后勾芡出锅。
