经常吃冬瓜有什么好处
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发布时间：2022-04-21 20:12
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时间：2023-06-23 20:07
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异。
研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富。
矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能。
扩展资料：
食用宜忌
1、冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
2、冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。
3、冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。
4、冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。
参考资料来源：百度百科-冬瓜
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时间：2023-06-23 20:08
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g，碳水化合物1.8g克，膳食纤维0.9g，钾65mg，钠0.2mg，磷14mg，镁5mg，铁0.1mg，抗坏血酸27mg，维生素E0.02mg，核黄素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能；含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。
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时间：2023-06-23 20:08
[概述]
冬瓜属葫芦科一年生蔓性植物，是人民传统的秋令蔬菜之一。冬瓜原产於中国，冬瓜的显著特点是体积大、水分多、热量低，可炒食、做汤、生腌，也可请渍成冬瓜条。中国医学认为，冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效，对於动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有良好的冶疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。经常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，由於冬瓜含糖量较低，也适宜於糖尿病人"充饥"，在炎热的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显著疗效。
[营养成分]
水分96.5克、蛋白质0.4克、脂防0克、碳水化合物2.4克、热量11千卡、粗纤维0.4克、灰分0.3克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.3毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、核黄素0.02毫克、菸碱酸0.3毫克、抗坏血酸16毫克。
[营养分析]
冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1，B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，所以冬瓜有助减肥。冬瓜与其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。冬瓜的种子含有尿醇、腺碱、组氨酸及葫芦巴碱等，瓜瓤含有腺素、组织胺等。
[食用验方]
1.慢性肾炎：
冬瓜1000克，鲤鱼一条，白水煮汤食。
2.痔疮肿痛：
冬瓜熬汤热洗。
3.中暑、高烧、昏迷：
冬瓜500克，煮汤3大碗，日分3次服食。
4.孕妇小使不利：
冬瓜汁一杯，调蜜一杯，频服。
5.慢性胃炎：
冬瓜仁25~50克，水煎服。
6.肺脓疡：
冬瓜子15克煎服，也可配桃仁、苡米、鱼腥草等同煎。
7.咳嗽：
经霜冬瓜皮15克，蜂蜜少许，水煎服。
8.水肿：
冬瓜皮30克煎饮，每日一剂，肿消即止。
[附注]
1.贮存好的冬瓜，可以放4～5个月不坏，为了冬季能吃到鲜冬瓜，应该注意贮存好。可选拔一些不腐烂，没有受过剧烈震动，带有一层完整白霜的冬瓜，放在没有阳光的乾燥地方，瓜下放草垫或木板。
2.冬瓜籽的药用价值很高，有清肺祛痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满。
[参考资料]
1.《全国中草药汇编》
2.《家庭食品全书》
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时间：2023-06-23 20:09
冬瓜可以利尿清热、化痰生津、解毒，用，治疗水肿胀满、淋症、脚气、痰喘、暑热烦闷、消渴臃肿。冬瓜具有利尿清热、化痰生津、解毒的作用，可以治疗水肿胀满、淋症、脚气、痰喘、暑热烦闷、消渴臃肿，冬瓜还具有解毒的作用，它可以解鱼毒、酒毒，冬瓜能清热止渴、利水消肿，是夏日治疗暑热、小便短赤、口渴多饮，以及水肿胀满、消渴泻痢、痈肿等所常用的药物。冬瓜其实含有冬瓜仁和冬瓜皮，冬瓜仁质滑，上能清肺热，下能导大肠的积滞，同时又能清痰排脓，所以对肺热咳嗽、淋浊带下以及湿热内蕴、日久成脓的肺痈、肠痈等较为常用。冬瓜含有冬瓜皮，冬瓜皮性味甘凉微寒，以清热利水见长，性质平和，多服、久服一般也不会损伤人体正气，所以像水肿胀满、小便不利，我们更多用的是冬瓜皮。
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时间：2023-06-23 20:10
