鱼汤到底有没有营养

发布网友 发布时间：2022-04-21 19:53

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热心网友 时间：2022-06-18 20:47

鱼汤营养丰富。

鱼是一种比较健康的食品，脂肪低热量低，高营养，非常符合现代人养生饮食的需求。鱼汤营养价值非常高，含有多种维生素、微量元素，而且维生素a的含量也非常高。

热心网友 时间：2022-06-18 20:48

鱼汤当然富含营养了，鱼肉里的营养成分在被熬煮之后，有许多已经充分融进了鱼汤中，所以鱼汤非常鲜美。

热心网友 时间：2022-06-18 20:48

鱼汤中含有丰富的胶原蛋白，食用有美容养颜的功效。鱼汤味道鲜美，能增强食欲，补充人体所需的各种氨基酸等营养物质，长期食用能温脾暖胃，滋养身体，还可以提高人体蛋白质含量，增强免疫力。

热心网友 时间：2022-06-18 20:49

都知道鱼汤熬的越久，颜色越白，那白色是什么，是鱼的脂肪，而大概只有百分之三的蛋白质溶于汤中，其余的营养素都仍留在鱼肉中，所以当然鱼肉更有营养了。

但是有些特殊人群不能食用鱼肉，那喝鱼汤的价值肯定大于白开水。

另外补充个错误的常识，就是喝骨头汤补钙，尤其是孕期或坐月子期间。

同样的道理，骨头汤里只有大量的脂肪，这就导致长期喝骨头汤，并不能补充钙和蛋白质，相反结果只有一个，就是发胖，发胖，发胖。重要的事情说三遍。

因此，鱼汤与鱼肉相比鱼汤更有营养，因为鱼汤是加入必备的佐料（比如桂皮、生姜、八角、茴香、盐、鱼油、味极鲜等），然后把鱼经过大火长时间的炖以及熬制，进而使鱼肉、鱼骨头以及鱼头里面的营养成分全部进入到汤里面，同时还可以给里面加入许多蔬菜，比如菠菜（含铁比较多）、青菜（含有丰富的维生素C）、胡萝卜丝（含有丰富的胡萝卜素）等进而使其营养更丰富。

经营养学研究发现鱼汤里面除了含有鱼肉里面所含有的所有营养成分外（比如蛋白质、钙、磷、钾等），同时鱼汤急面还含有大量的胶原蛋白，由于胶原蛋白可以使皮肤变得更白，还可以增加皮肤的弹性所以喝鱼汤可以起到美容养颜的作用。同时由于鱼汤经过充分熬制，使鱼骨头里面的钙质完全释放到汤里面，所以鱼汤里面含的钙比鱼肉里面的钙要多一倍。所以从以上角度来说鱼汤比鱼肉更有营养！

热心网友 时间：2022-06-18 20:50

当然有，鱼汤中含有丰富的胶原蛋白，食用后能使皮肤保持弹性，焕发光彩，有美容养颜的功效。鱼汤味道鲜美，能增强食欲，补充人体所需的各种氨基酸等营养物质，长期食用能温脾暖胃，滋养身体，还可以提高人体蛋白质含量，增强免疫力。