无水鸡蛋糕的配方
发布网友
发布时间：2022-04-21 19:52
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-18 20:38
菜系及功效：脾调养食谱
腹泻调理食谱
胃调养食谱
健脾开胃食谱
口味：原本味
工艺：蒸
健胃鸡蛋糕的制作材料：主料：鸡蛋50克
辅料：地锦草30克,苍术10克,白术10克,茯苓10克
教您健胃鸡蛋糕怎么做，如何做健胃鸡蛋糕才好吃
1.
将上述四种药焙干研末，放于碗中；
2.
打入鸡蛋，再加少量淡盐水搅匀成蛋浆；
3.
然后放饭上蒸成蛋糕。
小帖士-健康提示：
1.
利湿清热，健脾和胃；
2.
适用于婴儿腹泻，菌疾等症。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
苍术：苍术忌胡荽、大蒜。
茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
热心网友
时间：2022-06-18 20:38
全蛋加糖打发,用时约11分钟,中粉过筛分几次加入打好的全蛋中,拌匀,入模八分满,170度,倒数第二层,20分钟,烤好放凉后口味更好！
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
热心网友
时间：2022-06-18 20:39
2、加入120克白糖l
3、用电动打蛋器开中速打发，注意看鸡蛋液颜色状态的变化，由*大泡，到浅*细腻的泡，再到白色更加细腻的糊，体积至少膨胀到3倍以上，直到提起打蛋器画个8字，几十秒都不会消失就打好了。
4、过筛130克低筋面粉；
5、用铲子像炒菜那样翻拌，以免消泡；
6、加入30克玉米油或者色拉油；尽量选择没有味道的植物油，以免影响蛋糕的味道；
7、取蛋糕烤盘，底部涮一层油，以免粘连，用裱花袋装入蛋糊，挤入烤盘8分满，向下振两下，振出大气泡；
8、表面撒上芝麻。
9、烤箱提前预热5分钟，把烤盘放入烤箱，上下火175度左右，烤20分钟，根据个人的烤箱适当调节烤箱的温度和时间；
10、注意观察上面的颜色，不要烤过了，上面烤糊了；
晾凉倒扣脱模，金黄喧软酥脆的鸡蛋糕做好了
