煮鱼的时候什么时候放醋

发布网友发布时间：2022-04-21 20:03

共3个回答

热心网友时间：2023-01-19 17:28

最好在即将起锅时再放醋，这样能充分保持醋味，若放的过
早，醋就会在烹调过程中蒸发掉而使醋味大减。而且是清蒸鱼，过早放醋会影响鱼的香味。

　清蒸鱼，清蒸鱼肉质鲜嫩，美味可口，做法也不复杂。

　　用料酒、葱姜、盐腌制鱼片，码好后上屉蒸6分钟，倒少许调味汁，放点葱丝，在油里放点料酒，烧热后淋在鱼上，保准让你不出家门就能品尝到饭店里的美味。

　　原料：鱼肉

　　作料：料酒、葱姜、盐

葱姜就可以去掉鱼的腥味，其实放不放错视个人喜好，我家不喜欢吃料酒，所以我家不放料酒，但在关火之后，倒上一点醋和香油，盖上锅盖焖5分钟，再吃，也可以，我非常喜欢吃清蒸鱼
希望对你有帮助

热心网友时间：2023-01-19 18:46

煎完河鱼的时候得放醋，放酱油，再放其他调料，那样煮出来的鱼就不腥了，如果是海里的鱼煎完后得放老酒去腥，放不放醋就按个人口味来了！

热心网友时间：2023-01-19 20:21

差不多快熟的时候放味道超鲜美都