请问甲鱼煲汤需要哪些药材？
发布网友
发布时间：2022-04-21 20:02
共1个回答
热心网友
时间：2023-09-23 02:12
甲鱼鸡汤是一道由甲鱼、鸡汤、黄酒等做成的美食。其主要原料就是甲鱼，而且甲鱼的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。
民间有“鲤鱼吃肉，王八喝汤”的说法，意思是吃鲤鱼目的在食其肉，而吃甲鱼（俗名“王八”）目的则在于喝汤，因为甲鱼营养全面，最适宜于做汤喝，这样更能起到大补的作用，所以甲鱼的一般吃法是做汤。而且甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素。
