电动切肉机怎么拆出来 清洗?? 及急急急急
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发布时间：2022-04-21 20:05
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热心网友
时间：2023-05-29 21:52
一.切肉部分使用:
1.松开离合手柄上紧定螺母,将离合手柄推至"切肉"指示处,检查离合器是否到位,再锁紧螺母.
2.接通电源之前,应检查及清除刀排(7)内的杂物,油污.接通电源后,检查两刀排的旋转方向是否符合图示两齿轮转动方向,并在刀排间和齿轮处分别加上适量的食物油和工业用润滑剂.机器空转不应超过2分钟,以免发热使刀刃口烧伤.
3.切肉前,应将鲜肉(冻肉必须先解冻)中的骨屑清除,手工把肉切成长宽少于落料口尺寸,高度适当的肉块,平放入落料口,便切成肉片,将已切的肉片旋转90度再切一次,即成肉丝,反复多次即世成肉粒,切肉时,忌用手压肉块送料,以防切手.
二.绞肉部分使用:
1.绞肉之前,先将与肉类接触的机件用消毒水洗净,然后按结构简图所示顺序装妥,前螺母旋到刚刚压紧出肉板即可.
2.松开离合手柄上紧定螺母,将离合手柄推至"绞肉"指示处,检查离合器是否到位,再锁紧螺母.
3.人工清除肉中皮,骨屑及精筋,并将肉切成截面小于料口孔径的条状肉块,放入落料口即可.
三、设备维护：
A.切肉时:
1.肉片粘连,原因可能是两刀排刀刃未能紧贴,应调整.
2.肉片,肉丝卷在刀排轴上.原因可能是刀梳尖与刀排中的刀片隔垫外圆有间隙而未贴紧,应调整.
B.绞肉时:出肉为糊状,原因可能是:
1.前螺母太松,出肉板与切肉刀接触不良,应重新调好前螺母.
2.出肉板堵塞,给予疏通.
3.出肉刀刃口已钝,应修磨或更换.
热心网友
时间：2023-05-29 21:52
① 在清洗过程中，拆卸下来的零件要适当的保护处理控制元件，如开关，开关按钮和盖子上的密封禁止用高压或者侵入的清洁剂清洗
② 刀组的清洗：刀组每天都要分离清洗。刀组的具体安装和拆卸的操作详见前述
注意：清洗工作前先切断电源！
③ 保养与维护：电气线路每月要进行一次检修
不过不同厂家的切肉机，拆卸方式以及清洗方法有所不同，你可以问你机器的厂家，我这边在九盈买切肉机，他们都会提供一份操作说明书的，很简单。
