冬季泡发的木耳隔夜能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-21 20:04

共5个回答

热心网友时间：2022-07-12 19:57

木耳泡发后沥干水，放置于冰箱冷藏，24小时以内还是可以吃的。

所谓的黑木耳中毒，事实上是在特定的环境下存放或浸泡黑木耳，产生的米酵菌酸中毒。许多菌类都含有营养成分，其可以成为细菌的培养基。干的时候，微生物没法生长；一旦泡水时间过长，在环境温度较高的情况下，就不可避免地滋生一种叫做“椰毒假单胞菌”的致病菌，会产生叫做“米酵菌酸”的毒素，它产生之后，会引起恶心、呕吐、腹痛等中毒反应，严重可能导致死。

所以最好干燥保存，减少细菌滋生。

热心网友时间：2022-07-12 19:57

泡木耳不能超过24小时，冬天窒内要是超过25度，超过24小时也不能吃，温度低点隔夜还可以，但是最好不要吃，有好多吃木耳泡发时间过长中毒的不计少数，尽量泡发好及时吃。

热心网友时间：2022-07-12 19:58

木耳发泡的时间不能过长，一般来说一，二个小时即可，即使是冬天也不能泡了隔夜吃，避免中毒，对身体健康有害

热心网友时间：2022-07-12 19:58

不管是冬天泡的还是夏天泡的木耳，如果泡的时间太久都会产生毒素的！都隔夜了泡的太久了，为了安全起见还是不要吃了！

热心网友时间：2022-07-12 19:59

冬季泡发的木耳隔夜能吃吗

能吃。