腊肉皮怎么吃

发布网友发布时间：2022-04-21 20:04

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热心网友时间：2023-06-22 16:52

腊肉味道醇香、肥不腻口，春天适合搭配时令食材春笋一起炒，色香味俱全，吃起来咸中带香、爽口解腻，非常有助于下饭。腊肉是把肉腌制后再经过烘烤或日光下曝晒制成的，主要流行于四川、湖南和广东一带，吃起来很有嚼劲、特别美味。

热心网友时间：2023-06-22 16:52

煲萝卜，或煲粉藕。

热心网友时间：2023-06-22 16:52

付费内容限时免费查看回答您好，咸肉皮可以与黄豆、海带等食材搭配用来炖汤或是炒菜，以黄豆烧咸肉皮为例，制作方法如下。材料：咸猪皮、黄豆（提前浸泡5小时以上）、食用油香料：大料、花椒、八角、桂皮调料：葱姜、蚝油、老抽、五香粉、料酒、干辣椒适量1、咸猪皮在水中浸泡30分钟左右，去掉大部分咸味。2、去掉多余的肥油切成大块。3、锅中放入油和香料爆香，下入咸猪皮翻炒均匀。4、倒入料酒、老抽、蚝油、黄豆继续翻炒1分钟。5、放点盐和五香粉，然后就加水没过猪皮大火炖煮。6、随时翻炒防止粘锅直至汤汁收干（感觉汤汁越来越粘稠时要改小火）。7、做好的黄豆烧咸猪皮盛入碗中，直接食用即可。