小油菜可以凉拌生吃吗

发布网友发布时间：2022-04-21 20:04

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热心网友时间：2023-09-09 07:27

小油菜可以凉拌生吃

食材准备：

具体步骤：

洗净的小油菜放入沸水内，放盐和少许植物油焯水，出锅

小油菜装盘，放盐

放鸡精，放醋，放生抽，放香油拌匀即可

成品

热心网友时间：2023-09-09 07:27

可以生吃但不太好生吃－－利：营养素不被破坏，可满足人体需要弊：农药残留，寄生虫残留较多。草酸含量较高，导致结石。熟吃－－利：去除草酸、寄生虫。去除部分农药残留。弊：营养素破坏较多。最好的办法：把菜放热水中绰一下，这样即可以去除部分农药，寄生虫，同时又可去除草酸。。营养素的破坏也不大。。绰的时间不益过久。然后加少许的油、盐，拌着吃，最健康。
麻烦采纳，谢谢!